9/29/2023

. 日比谷 帝国ホテル 『エピスリー ガルガンチュワ』さんのカヌレ。 2023/03/18訪問。 この度初めてカヌレを販売されたと聞いて 居ても立っても居られず買いに来てしまいました。 このお店は帝国ホテル内にある、 伝統のメニューや旬の素材を活かした料理、 サステナブルな一品までが揃う"デリカテッセン"、 熟練のシェフが焼き上げる“ベーカリー”、 ソーセージやチーズ等の“グロサリー”の3要素を 取り揃えたエピスリー。 店名の「ガルガンチュワ」は16世紀フランスを代表する 物語作家、フランソワ・ラブレーの小説に登場する 美食家で大食漢の王様の名前にちなんだものです。 ୨୧┈┈ カヌレ ┈┈୨୧ サイズ：中 色　　：濃茶 クラスト：ガリガリバリバリ クラム：しっかり ラム酒香：強め バニラ感：強め 甘さ：やや甘め 正統派中の正統派。 ガルガンチュワさんが初めて販売されたカヌレという事で どんな感じのものに仕上がっているのだろうと 楽しみしていましたが、 正統派のど真ん中の教科書的な正統派カヌレで クラストは硬く（4枚目の動画参照）、 ラムもバニラもかなり効かせた高級さを持った レベルの高い、美味しいカヌレでした♪ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ エピスリー ガルガンチュワ 〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル1F 　※ 日比谷駅／A13出口（東京メトロ日比谷線・千代田線） 徒歩3分 　　有楽町駅／日比谷口（JR山手線・京浜東北線）徒歩10分 TEL: 03-3539-8086 営業時間 ： 10:00-19:00 休業日 ： ホテルに準ずる ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #ガルガンチュワ #エピスリーガルガンチュワ #gargantua #帝国ホテル #パティスリー #日比谷 #有楽町 #銀座 #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #パン #パン好き