5/16/2023

【#NipponRamen凛KYOTO】 @京都府京都市中京区東洞院錦小路下ル阪東屋町 #醤油わんたん麺　¥1550 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.53 札幌のLabQさん監修の凛KYOTO。 少しグレードの高いラーメン店といった雰囲気で、客層も普通のラーメン店とは異なる。 比内地鶏、名古屋コーチンに二種の昆布、さらに宗田鰹から抽出された出汁。 そこに三種の醤油、みりん、リンゴ酢で味を整えている。 麺はなんと五種類もの小麦を使用した細麺で、小麦の香りが半端ない。 豚チャーシューは脂の甘みが強く、鶏ムネはしっとりで黒胡椒のスパイスも香る。 雲吞も皮と肉のバランスが最高で、旨味が溢れだす。 他の具材も一つ一つ細部まで拘り尽くされた逸品で流石のクオリティだった。 味は素晴らしいが、京都のラーメン激戦区にこの東京価格がどこまで通用するのかわからないところだった。 #凛KYOTO #近畿らーめん醤油 #河原町グルメ #河原町ランチ #河原町ディナー #河原町ラーメン #烏丸ラーメン #四条ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん