9/23/2023

浅草【Dochaku】 ⁡ 浅草で見つけた有機野菜を使った料理とナチュラルワインが楽しめる一軒家ビストロ🏠 ⁡ こちらでは千葉県山武市の有機農家が丹精込めて育てた野菜を使用した様々なメニューとワインの組み合わせを楽しめます。 ⁡ お通しは鶏肉にナスビやパプリカ、トマトなどの自慢の夏野菜がたっぷりのカポナータ🫕 スタートから自慢の有機野菜を堪能☺️ ⁡ まず注文したのは『本日の前菜盛り合わせ』 ⁡ 爽やかな酸味が美味しい有機野菜のピクルスを中心に、前菜メニュー計8種類が盛られた華やかなワンプレートが登場✨ 真っ黒な見た目にビビったイカスミのポテトサラダやペーストたっぷり塗られたパテなど盛り沢山😋 中でもお気に入りは『ウフマヨ』と『やみつきオリーブ』！！ ⁡ 『ウフマヨ』はアンチョビベースのマヨネーズにビネガーなどを合わせた特製マヨネーズに半熟卵のとろ〜り具合がたまらない🥰 ⁡ 『やみつきオリーブ』は、ただオリーブを出すのは忍びないと店主が作り出した逸品🫒 パクパクと食べてしまうほんとに名前の通りクセになる美味しさ🤤 ⁡ 続いてメインとして『ラムと有機野菜の香草串(2本)』を注文！ ⁡ 焼き鳥スタイルで出てきたラム肉はとても柔らかく、噛み締めるとジュワッと広がる肉汁と旨みが強い😋 オリジナルスパイスにはクミンに加えて七味、削り節、ごまなどの和風調味料をブレンドする事で日本人の口に合うように仕上げているこだわり✨ ラム肉独特の臭みが無く、これを目当てにファンになるのが分かる美味しさでした( ´ ▽ ` ) ⁡ 食後のデザートには黒板のおすすめメニューから『カヌレ』を選択🧁 胡麻のチュイールとバニラアイスが乗った可愛らしい見た目に、ぎゅっと詰まったしっとりとした生地！ 噛み締めると広がるバターと卵黄の濃厚な味わいに、バニラアイスとふわっと広がるラム酒の香りが幸せになる美味しさでした🥰 ⁡ 木を基調とした明るい店内で、1階はスタンディング席、2階はテーブル席とカウンター席、3階が10名まで入れるテラス付きの半個室とシーンに合わせて利用できるのも嬉しいポイントです✨ ⁡ ⁡ ★掲載メニュー★ ⁡ 『本日の前菜盛り合わせ』 『ラムと有機野菜の香草串(2本)』 『カヌレ』 ⁡ ⁡ 🎃住所 ⁡ 東京都台東区西浅草２丁目１７−１１ ⁡ ⁡ #パンプキンハット山口 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #東京グルメ #浅草Dochaku #西浅草Dochaku #浅草イタリアン #浅草ワイン #dochaku #東京グルメ #東京ディナー #東京レストラン #西浅草グルメ #西浅草ディナー #西浅草レストラン #カヌレ #東京 #西浅草 #取材協力 #浅草ディナー #ビストロ #台東区グルメ #🎃🎩浅草 #🎃🎩台東区 #🎃🎩🍻