8/15/2022

Santosham三燈舎@神保町 ・チキンシチュー ・魚カレー アレッピーマサラ ・オニオンチーズドーサ(HALF) ・マサラ・ワダ ・ヴェラッパム/バスマティライス(M)/パロタ ・ファルーダ/マンゴークルフィ —————————————————— 大好きな三燈舎( @santosham3 )でアラカルトディナー🍽 (※ミールスについては2/21の投稿をご参照ください) 今回はココナッツテイストのカレーを2種類 それぞれグレービーと具材について 濃厚/肉 と サラサラ/魚 の軸でオーダー🥥 コク深い濃厚ココナッツクリームと爽やかなグリーンチリに融合する鶏の旨味分を味わうリッチな「チキンシチュー」🍗(8枚目) 大カットの白身魚をほぐしながらタマリンドの酸味とココナッツの深みを味わうサラッとした「アレッピーマサラ」🐟(9枚目) 三燈舎ではカレーはもちろん程よく香ばしくクリスピーでモチっとした南インドのクレープ「ドーサ」(2,10枚目)が美味しい✨ 10種類から選べるので毎度冒険しようと思いますが、毎度オニチーをオーダーしてしまいます笑 「マサラ・ワダ」❣️(4枚目) チャナダル(ひよこ豆)の揚げ物。 よく見るドーナツ型のフカフカでジューシーなワダはもやし豆が使われたメドゥ・ワダ。 一見ホクホクのひよこ豆の揚げ物の方がやわらかそうなイメージがありますが、こちらのマサラ・ワダは豆の香ばしさがカリッとした生地にギュッと凝縮しており揚げ物とはいえ上品。 カレーは主食部門から「バスマティライス(M)」と「パラタ」(6枚目)と人生初の「ヴェラッパム」(5枚目)の3通りでいただきます。 「パラタ」はサクサクのデニッシュ生地からバターの香りがじゅわじゅわ嗅覚を刺激するうずまきパン。 チキンシチューのような濃厚なカレーにとても合う！ 「ヴェラッパム」はクミン&ジンジャー入りの薄いもちもちパンケーキ🥞 パラタ同様バターの芳香がもの凄い✨カレーつけずに単体で全部食べきりそうなほど美味しい！ たっぷりルーを余さないためのバスマティもペロリでした🍚 ディナー限定 三燈舎の新名物「ファルーダ」🍓(3枚目) 今回は春仕様でいちご、チョコソース、アイス、プリン、バミセリにバジルシードetc. 甘〜い夢いっぱいのデザート♥️ インスタで告知を見て惹かれていたファルーダにこんなに早くに出会えるなんて✨ (7枚目のマンゴークルフィは一緒に行った後輩ちゃんのなので写真だけ笑) センスを感じるお料理の数々に大感動のディナーでした🥲✨で、またしてもウタパムを頼み忘れた...つぎこそ！ ごちそうさまでした！ —————————————————— #カレー #スパイスカレー #カレー部 #東京カレー #カレースタグラム #三燈舎 #神保町グルメ #神保町ランチ #小川町グルメ #小川町ランチ #東京グルメ #東京ランチ #チキンカレー #フィッシュカレー #インドカレー #南インド料理 #Vada #ミールス #サンバル #ラッサム #神田カレーグランプリ #グルメスタグラム #フードスタグラム #美味しい #人気店 #グルメな人と繋がりたい #グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい #スイーツ #スイーツ部 @hanzomon_armap