4/22/2024

【西麻布】不飽和脂肪酸を持つ幻の和牛、田村牛のフルコース「にくだらけ」 西麻布の交差点からすぐの場所にある「にくだらけ」にお邪魔してきました。六本木からも乃木坂からも少し距離があるので私はもっぱらバスで行くことが多いかな。本数も多いのでストレスなく利用できますよ。 ちょっと久しぶりの訪問だったのですが、田村牛堪能コース（8800円税込）なるメニューがラインナップしていたので今回はこちらでお願いしてみました。田村牛は幻の和牛と呼ばれ不飽和脂肪酸を持つ希少な銘柄牛だそう。 無添加キムチと自家製ナムルは月替わり。この日のキムチは長芋、ナムルはほうれん草でビールが進む！田村牛のタタキ、紹興酒漬に田村牛のローストと最初から飛ばしますね。ロースト肉が結構な厚切りなのにナイフとフォークないのかしらと思っていたら柔らかすぎて全然必要ありませんでした。風味の良い山椒醤油も美味。 とろけるユッケはミンチではなく薄切りタイプ、鮮度に自信があるからこその逸品！濃厚な卵黄を崩し絡めて口いっぱいに広がる甘味に悶絶です。タン元のみを使用しているという厚切りタンははちきれんばかりの弾力、ザクザクと歯切れよく肉汁もたっぷり。黒ハラミも厚切りで田村牛の旨味を味わいます。 田村牛（以下省略）ランプとランボソは塩焼きでシンブルに。タレ焼きはミスジとイチボでした。想像以上に口どけが良く繊細な肉質で、サシの多いお肉が年齢的にたくさんいただけない私でもあっさりといただけ驚きました。 そして選べる〆はにくだらけカレーが気になりつつも大好きな冷麺を。こちらの冷麺は具のないスタイルなのですが、故に麺とスープの美味しさが引き立つ気がします。もう、本当に美味しい。いつ訪れても安定的に満足できるお気に入りの1軒です。 @hachimogu 西麻布にくだらけ @yakiniku_nikudarake 港区西麻布1-12-5 SW六本木通ビル 2F 050-5589-8877 17:00〜23:30（LO 22:30） #西麻布にくだらけ #西麻布グルメ #西麻布焼肉 #西麻布おすすめ #西麻布デート #西麻布ディナー #六本木グルメ #六本木デート #六本木焼肉 #六本木ディナー #西麻布 #西麻布交差点 #乃木坂グルメ #田村牛