9/8/2022

お呼ばれ会② とあるときに、とある飲食店オーナーの方からお呼ばれして 参加させていただいた贅沢な会。 ※このお店の通常メニューではありません。 #高級食材 を下品にがテーマ。笑 お品書きからは、何が提供されるか全くわからない。 今回は前回の続き。 ■#鯛のスープ 　ここまで肉が続いていたので、スープが胃にしみる。 　骨から丁寧に出汁が抽出されていて美味。 ■若竹煮　#ヒレ 添え 　メインは若竹煮と強調されました。笑 　レアのヒレうま。 ■#ヒレステーキ 　ステーキは当然美味しいのだけれども、 　やっぱり#生胡椒の塩漬け がうまい！ 　これだけで、ワインガバガバ飲んでた。 　あと、#ウニ醤油 ＋#わさび も肉に負けず相性バツグン！ ■ヒレ入りの焼き飯 　ヒレの端材を入れて、添えるは柴漬け。 　さっきの鯛出汁をかけてお茶漬けにしてサラサラと。 ■#お好み焼き （通常メニュー） 　食べたりないのもあったので追加で。 　締めに食べることを前提としたお店なので、 　かなりあっさりと仕上げています。 　超細麺と、薄くソースをかけるのみ。 　「#広島一お好み焼きのオーダーが無い鉄板焼き屋 」 とオーナーは豪語しておりました。笑 ■#生姜と山椒のアイス 　これは美味しい。 　散々食べたところで、生姜と山椒が口の中をさっぱりさせてくれる。 　これなら、どれだけでも食べられる味。 いい感じのお会計ではあったけど、普段は決して口にしない ランクのものもあったのでいい勉強になりました。 次は、通常メニュー食べに行かないと多分オーナーに怒られそう。 #秘密の晩餐 #お呼ばれ会 #贅沢ディナー #バブリー #お好み焼き好きな人と繋がりたい