3/19/2024

玉名ラーメンくれは＠田無市 ラーメン900円 所沢のラーメンウォーカーkitchenで、 天外天さんとコラボで熊本ラーメンレスペクトラーメンを出していて、 玉名ラーメンのカリカリを使っているので、本場の味を確かめようと思ってきてみました。 スープはブリックス15〜16くらいはあると思う濃度の高さ、 自分にはかなり濃かったです。 麺はストレート細麺で低加水、ぱっつん系。 チャーシューは薄切りのバラが3枚入り、なかなかのボリューム。 カリカリの風味は、 ライト系の豚骨の方が合う気がするのは、僕だけなのかな。 濃すぎてニンニクがあまり効かない気がしました。 もちろん美味しかったんだけど。 もうオープンして13年経つので、 老舗の域に入っていますね。 場所が悪いので、 車が無いと来にくいですね。 ごちそうさまでした。 #田無ランチ　 #田無ディナー　 #田無グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力