6/25/2022

久しぶりの投稿となります。夏の暑さも通り過ぎ、段々とInstagramを投稿する体力が戻ってきたので、これからまた細々と投稿していけたらと思います。⠀ ⠀ 本日投稿するのは、浅草にある老舗いなり寿司のお店『浅草 福寿家』。こちらのお店は創業大正十一年(約100年)という歴史を持ち、昨年の8月にリニューアルオープンをされたとのこと。 浅草駅から少し離れた場所にポツンと構えており、内装はどこか懐かしのお婆ちゃん家みたいな雰囲気。⠀ ⠀ テイクアウト専門店なので、こじんまりとしていますが、店内は清潔感があって素敵ですね。⠀ 中を見渡すと、気になる豆知識が。こちらのお店では、"いなり寿司"を『伊奈利寿司』と表記するとのこと。これは稲荷神社の総本社である伏見稲荷大社に由来しているらしいです。「山城風土記」にて「イナリ」を「伊奈利」と表していたことから、創業者によって命名され、商標も取られているんだそうです。⠀ ⠀ この日は4種類のお弁当をいただくことに。 ・福寿家の伊奈利寿司 ・福寿家の伊奈利ロール ・福寿家の特製伊奈利 ・福寿家秘伝の塩伊奈利⠀ ⠀ よく食べる包まれた"いなりずし"とは異なり、どちらかというと、上から覆い被さったのが特徴的です。特に好きだったのは、お揚げを裏返しにして、そこを炙った一品。これがなかなかに香ばしく、食欲をそそられます。⠀ ⠀ また伊奈利ロールもシャキシャキとした野菜が入っており、他ではなかなか食べられない味わい。色合いも豊かで、ついつい写真も撮ってしまいますね！⠀ ⠀ ぜひお近くへ立ち寄られたら食べてみてください！ご馳走様でした！⠀ ⠀