11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【生産者組合 とんかつ 幻水豚】さん。 三軒茶屋にありますは、ブランド豚などは使わず、あくまで自然に拘ったとんかつ定食が楽しめるお店。 まだ二月ではありますが、私今年一のヒット店。私は多分馬鹿なので、10日間ですでに三回目の訪問。しばらくは控えよう、馬鹿みたいだからさ。 時刻は18時ごろ。 店内キャパギリギリ最後に滑り込み。 私は【とんかつ定食 二種】をオーダー。 とんかつは赤身、バラ、ロースから選べます。 お店の推しは赤身。私の推しはロース。 今日は赤身とロースをオーダー。 まだまだ行列ができる程世間にはバレていない様子。 今のところ数組並んで、数組出てを繰り替えしていて、外待ちはそこまでしなくて良いかなって感じだ。近所に住んでる人は今の内に行っといて、ほんとに。 幻水豚さんはシングルオリジンに拘るお店。 正直コーヒー以外でシングルオリジンなんて聞いたことなかったが（単一生産的なこと・スーパーの野菜に私が作りましたって写真乗ってる感じのやつです）まさかのトンカツ屋さんで拝見することになるとは。面白い。 幻水豚さんは、キャベツ、お新香、とんかつ、赤出汁、ご飯の順番で提供される。 とんかつがくるまで、キャベツでつなぐわけですが、このキャベツがべらぼうに旨い。 シャキシャキで瑞々しく、時折覗く生姜の風味が堪らない。ドレッシングもガチウマ。私はいつもおかわりします。 キャベツを食べ終わりワクワクしていたらとんかつ到着。 白い衣に映えるピンクの断面。旨そうすぎるぜ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・とんかつ定食　二種　　1500円 まずはロースを一口、、、 うっわぁ、、ジューシーだ。美味しい。 さっくり軽い衣と、脂身ドカンで旨味がジュワジュワ溢れるロースは絶品。 前回のロースは脂身少なめだったが、今回は半分以上が脂身。毎回個体差が出るのはシンプルに楽しんでほしい部分だ。 幻水豚さんのとんかつは脂身の癖がないので、脂身嫌いな私的にもけっこうあり。 そのまま食べても、塩でも旨いが、私はたっぷりの辛子に、しょースを混ぜてたっぷりと肉の断面につけて頂く。マジで米が一瞬でなくなる。 赤身は2割ほどの脂身。 ジューシー肉厚、間違いのないニュアンス。 衣がザクザク系ではなく、薄め。 若干油の切れ感は良くない様に感じるが、衣が軽いので、もたれるってほどでもない。この辺は好みかなぁ。私は平気。 幻水豚さんの白ご飯はマジで美味しい。 ふわふわで甘さがかなり出ている。ほんの少しのねっとり感も堪らない。私はいつもお代わりをする。（食べすぎ） あくまでとんかつがメインのお店なので、とんかつが旨いのはもちろんなのですが、私的には周りを固めるご飯やらキャベツやらが秀逸なのが好きポイント。 お値段も全体のクオリティーからすれば破格だと思うし、皆さんにも是非とも試していただきたいお店ですね。オススメです。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #とんかつランチ #幻水豚 #白いとんかつ #三軒茶屋ディナー #三軒茶屋ランチ #三軒茶屋グルメ