12/16/2022

【鮨 たかはし】#鮨たかはし ミシュラン星付き店で修行を積んだ店主が作る極上の和食を提供している。 銀座1丁目から徒歩5分との好立地であり。 素材を活かした鮨とツマミは言うまでもなく絶品である。 握りに関しても大将のこだわりが詰まっており、口の中に入れた途端シャリがほぐれて溶けるような食感は圧巻である。 味はもちろんの事、特筆すべきは 有名人もお忍びで通う銘店でありながらも若者にも来て欲しいという店主の思いから明るく訪れやすいアットホームな雰囲気の店内になっている店だ。 お酒も季節に合わせた銘柄が置いてあり、絶品のツマミを頂きながらこだわりの日本酒を頂くことが出来る。 かしこまりすぎていない店内はデートでも仲間との食事にも使える。 予約困難店ではあるが是非ともまた利用したいと思える贅沢な気分を味わうことの出来る鮨屋だ。