9/30/2022

【#麺つむぎ】＠大阪府大阪市城東区新喜多 #七蔵元味噌チャーシュー麺　¥1080 #とろっとろ味玉付き　¥100 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.43 (新店舗) 今年6月にオープンしたつむぎ。 天満にある麺紡木のセカンドブランド。 本店で期間限定として提供されていた味噌がブラッシュアップされ、固定メニューで登場。 七蔵元とは、7つの蔵元の味噌をブレンドしたという意味。 スープは名古屋コーチンのスープらしいが、正直塩味が前面に出ていて感じられなかった。 麺はもちもちの極太縮れ麺で、味噌をよく絡める。 豚バラチャーシューは長時間煮込まれ、最後に炙って提供されるが、これがよくご飯と合う。 〆の山椒ご飯など、最後まで楽しめる一品。 個人的には塩味が強かったが、食材一つ一つのレベルは高く好きな人は多そう。 #味噌ラーメン #紡木 #京橋グルメ #京橋ランチ #京橋ディナー #京橋ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん