5/9/2023

肩肘張らない雰囲気で全メニュー感動できる美味しさの極上和食が頂けるお店 食堂 燈 @syokudou_akari 北新地駅徒歩3分 予算8000円程度(使用金額13000円) 食べログで信頼している辛口コメンテーターの方が手放しで褒めていたので期待を寄せての初訪問 結論から言うと期待を全く裏切ることなく 簡単に上回ってくるような感動的な 美味しいメニューの連続に大満足でした 料理は全てお店の方が取り分けて提供してくれるサービスの良さ なので写真は全て四等分後のサイズ感です まずは津居山のセコガニからスタート 初めて食べたセコガニでしたが プチプチ食感の子と濃厚な風味の蟹身がたまらなく美味しい そしてあっさりとしつつも存在感放つ酸味のジュレも最高 食べログ口コミでは魚のフライを絶賛するものが多かったのでサワラフライも注文 魚とは思えない滑らかな食感で火入れ技術に驚愕 美味しすぎてビックリしました 次は里芋とホタテのポテトサラダ 里芋のポテサラは初めて食べましたが ねっとりさと甘味が際立っていてこれまた感動 〆はアマダイの釜飯ですがほとんど塩分を感じずに 出汁だけでしっかりとした旨さが引き出されてます 程よい硬さに炊かれたお米も素晴らしい その他白子やお造り、お肉に至るまで非の打ち所がない美味しさで大満足 カウンターとテーブルからなる店内はワイワイとした肩肘張らない雰囲気 落ち着いて食事をするのには少し不向きかもしれませんが 緊張感なく美味しい和食を頂けます 是非ともまた再訪したい素晴らしいお店でした🍑 #大阪グルメ #北新地グルメ #大阪和食 #北新地和食 #創作和食 #食べスタグラム #食堂燈