8/15/2022

バンダラランカ@信濃町 ・ランチプレート (紅茶・デザート付き) —————————————————— 半年以上ぶりにバンダラランカ( @bandra_lanka )でランチ🇱🇰 時計回りに 3枚目:かぼちゃカレー/パリップ(豆カレー) 4,5枚目:チキンカレー/ナスのモージュ 6枚目:ポルサンボル/大根のカレー 1枚目:じゃがいものカレー/ケールサンボル/パパダム。 辛さのあるチキン(7枚目)じゃがいもを後に回し パパダムを砕き割り、ココナッツの甘みとレンズ豆の香ばしさがくっきり堪能できる程よい粘度の大好きなパリップ(8枚目)そして前より心なしかやわらかくリッチになったかぼちゃカレー🎃、サンボル(ふりかけ)2種から順に、 確固たる苦味と和食に通ずる甘味と深い旨味とが融合した大根のカレー そのやわらかな身に豊かな味わいをしっかり染み込ませたナスのモージュ🍆 単品で少しずつ楽しんだ後は順に混ぜ合わせ、スリランカ米とイエローライスの2種類のライスをしっとりと湿らせてゆきます✨ 最後に大ぶりなチキン、とろけるじゃがいもの辛さあるカレーを混ぜつついただきます！ 一品一品が本当に絶品で甘みと塩味と旨味とものによっては苦味の完璧なバランスを味わい尽くせる！しかしスパイスは一見主張しすぎず、でも確実に後からじわじわくるしっかりとしたら辛さ🔥 ヒリヒリした口内は食後のスリランカティー🫖とココナッツの甘みのルランケーキ🟡、シナモンとカルダモン香るプルプルのワタラッパン🟤のデザートでしっかりいたわる(10枚目) (実は)胃袋無限の自身にとってはビュッフェでなくて助かった...と思ってしまいますが、このワンプレートの中のチキンとかぼちゃのカレーはスーパーのライフでレトルト販売中♪ 人生初めてのスリランカ料理を食べたレストランであり、カレーにハマり出した初期に訪問し、スリランカカレーの魅力に取り憑かれるきっかけとなったお店であるバンダラランカさんのお料理はやはり何度食べても癒される😭 美味しかったです、ごちそうさまでした！ —————————————————— #カレー部 #カレー #スパイスカレー #四ツ谷グルメ #新宿グルメ #四ツ谷ランチ #東京グルメ #薬膳カレー #スリランカカレー #スパイス #カレー巡り #健康食 #体に優しい #カレースタグラム #東京カレー #肉 #チキンカレー #豆カレー #野菜 #アーユルヴェーダ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #肉スタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #美味しいもの #美味しい