8/25/2022

貝と手打ち蕎麦 貝バカ一代@北新地 . ---------------------------------------- 稀少な蛤のしゃぶしゃぶ×絶品手打ち蕎麦 ヘルシーで栄養満点 食べて綺麗に健康に ---------------------------------------- . 北新地に3月22日にOpenしたばかりの 『貝と手打ち蕎麦 貝バカ一代』さん @kitashinchi.kaibakaichidai . 日本で2%しか流通していないという 貴重な三重県桑名産の 蛤のしゃぶしゃぶが頂けるお店なんです！ . ハマグリのしゃぶしゃぶもだけど 貝をメインにしたお店に行くのも初めて 北新地らしい高級感のある店内にドキドキ♡ . 今回はお店の方イチオシの 【貝バカコース】を頂きました。 . ⚪︎前菜 ⚪︎貝刺身盛り合わせ（5〜6種） ⚪︎貝出汁のだし巻き ⚪︎黒毛和牛の焼き物 貝ソース仕立て ⚪︎桑名産はまぐりのしゃぶしゃぶ ⚪︎〆の手打ちそば ⚪︎甘味 . 前菜から早速貝尽くし つぶ貝のわさび和えで一生お酒飲めそう♡ . お造りは季節や仕入れ状況により 内容は変わると思いますが この日は帆立や石垣貝など 珍しいものを含め豪華な内容でした。 . 味や食感の違いを比べながら楽しみました 大好きなうにも入ってたー！♡ . 貝出汁のだし巻きはふわふわプルプルで たっぷり旨味の詰まったお出汁が じゅわーっと滲み出て美味しすぎます♡ . 貝のコースにまさかの黒毛和牛と思いきや 帆立貝柱を使ったバターソース お肉をすっきり美味しく頂けます。 . そしてお待ちかねの蛤のしゃぶしゃぶ ふたりで500g、大迫力です！ . 大きなハマグリは旨味が濃くて 味付けをしなくても鰹出汁だけで とても美味しく頂けます。 . はまぐりって思ってたより成長に 長い年月が掛かる事を初めて知りました お店に行った際には是非お店の方に 何年ものか聞いてみてくださいね♡ . そして〆は私の大好物のお蕎麦です しかも店主さんの手打ちなんですよー！ . お鍋のお出汁にさっと潜らせて頂きます 風味豊かなお蕎麦と蛤のお出汁の組み合わせ 美味しいに決まっています おなかいっぱいでも食べられてしまう♡ . 貝は栄養満点で美容に良い成分もたくさん 詳しくはお店のInstagramで 紹介されているので見てくださいね 美味しく食べて栄養満点って素敵…。 . 余談ですが私の愛してやまない 白州のハイボールが頂けるのも 私的には推しポイントでございます。 . こちらのお店はまだ看板が出ていないので 行かれる時はpix10枚目の ビルの4階へ上がってくださいね。 . いつもよりちょっと背伸びして北新地で 素敵女子会、堪能させていただきました♡ . #貝バカ一代 #貝ばか一代 #北新地グルメ #梅田グルメ #貝料理 #貝料理専門店 #はまぐりしゃぶしゃぶ #はまぐり #貝づくし #手打ちそば #手打ち蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦好き #PR