9/29/2023

. 『ノーレーズンサンドイッチ』の第9弾、 『トラヤあんスタンド』と初コラボした新作、 こしあんバターサンドと黒糖あんバターサンド。 2023/01/14訪問。 『ノーレーズンサンドイッチ』さんは 普段はオンライン販売のみなのですが、 この日は『トラヤあんスタンド』北青山店で オンライン販売に先駆けて1日限りの店舗販売とあって 私は開店1時間前の10:00に行ったのですが なんと！既に50人ほどの行列が出来ていました！ その後もノーレーズンサンドイッチのファンを中心に 全国からこれを目当ての方々が続々と集まってきていて、 70番目くらいから整理券を配られていたのですが、 私が店を出る頃には300人くらいは 集まったのではないでしょうか... いやはや凄い人気ぶりです。 お店にはノーレーズンサンドイッチのディレクターである フードコーディネーターの平野紗季子さんも いらっしゃっていて、 私は新宿伊勢丹のPOPUP以来の再会だったのですが 私の事をちゃんと覚えていて下さり、 今回もお話と記念撮影にも快く応じて下さいました。 ノーレーズンサンドイッチファンとして、 この日はそれはとても光栄で嬉しい日でした。 さらに嬉しい事に、この日はサンドの他 店頭販売を記念し「(NO) RAISIN SANDWICH and FRIENDS」として"あんカスタードクルーラー"も登場！ and FRIENDSって何？という感じですが、 ノーレーズンサンドのレシピ監修者である 後藤裕一さんのパティスリー「Equal」と あんペーストがコラボした あんカスタードクルーラーだそうです。 サンドの方はテイクアウトのみ販売だったのでお家で、 あんカスタードクルーラーは2個購入し 1個だけ店内で食しました。 ୨୧┈┈ こしあんバターサンド ┈┈୨୧ サンドからシナモンの香りがブワッと口の中に広がり、 次にあんバターの優しい甘さ、バターの塩加減も角張らず 丸みがある（この時点で優勝！）。 最後に杏とみかんのフィリングの ちょっとフルーティーな味が入ってきて美味しい！ （あんバターにフィリングを挟んだのは 　　　　　あんみつから着想を得られたのだそうです） 　 ୨୧┈┈ 黒糖あんバターサンド ┈┈୨୧ こちらからはシナモンの香りはあまりしない （そもそも入ってない？）代わりに クルミのオイリーな味が効いてて、そう！月餅だ🥮！ 月餅に入っているごまクルミあんの味に非常に似ている！ バタークリームはこしあんバターサンドに比べ 少しさっぱりに仕上がってるかな。 そこへアクセントに入っている黒胡椒が 時折舌の味覚部分をプチプチスパイシーにくすぐってくる。 ちょっとスマートな味でこれも好きだな。 ୨୧┈┈ あんカスタードクルーラー ┈┈୨୧ これはほんっとに食べてよかった！ 生地がふわふわでもっちり、 コシがあって噛み切るのが楽しく表面はサクッと音がする。 全然オイリーさはなく軽い。 カスタードクリームも優しい甘さにしてある。 さらに外にまぶしてるのが砂糖ではなく きな粉であるのがとっても良かった！ 無論、きな粉にも砂糖は入っているのだが 和三盆の様な丸まった甘さできな粉の風味が強く、 ホイップされたこしあんとの相性抜群！ これ、また販売していただけると嬉しいのにな... この日はとても幸せな一日でした😋✨ ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ ノーレーズンサンドイッチ　　@noraisinsandwich ※店舗なし　オンライン販売のみ トラヤあんスタンド北青山店 〒107-0061 東京都港区北青山3-12-16 青山312ビル TEL: 03-6450-6720 営業時間:11:00〜19:00 定休日:火・水曜 ｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡:+ #ノーレーズンサンドイッチ #noraisinsandwich #トラヤあんスタンド #とらや #表参道 #青山 #原宿 #表参道カフェ #青山カフェ #原宿カフェ #あんこ #餡子 #フレンチクルーラー #サブレ #あんバター #カフェ #カフェめぐり #カフェ巡り #カフェ好き　#スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり