8/2/2022

「鮨　ゆうじろう」 沢山の素晴らしい弟子を輩出されている 北新地にある師匠のお店の続きです。 ✅★真鱈の白子と松茸の椀物 かぼちゃのすり流し 白子美味しすぎる💗 岐阜県のすぐらかぼちゃのすり流しは糖度があり、食べやすい。 白子は低温調理され下味が付いています。 松茸は炭火で香ばしくやかれている。 絶品😍 ✅★蒸し鮑・肝ソース 蒸し鮑が柔らかくて肉厚。 肝ソースはバターの香り高く美味しい。 鮑を食べた後に、赤酢の一口大のシャリを入れてくれる。 チーズが入っているかのような味わい。 蒸し鮑の一連の流れ最高！ ✅★アオリイカの握り 華やかに飾り切りされ、食感も変わります。塩とすだちで頂きます。 ✅★キリン一番搾り（瓶）の向こうに見える師匠 ✅★目鯛のお造り つけダレは白エビ、辛味大根、ポン酢で楽しみます。 山ワサビの醤油漬けも絶品 ✅★ヤイトガツオの漬け 奈良の大和葱、マスカルポーネ仕立てで、 山椒オイルが入っています。 他にも手間をかけられた料理とお鮨、 感動の味を頂きました。 @sushi_yujiro で検索してくださいね 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 「新地 鮨　ゆうじろう」 大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地1F 06-6136-3423 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 #新地 #鮓ゆうじろう #師匠のお店 #江戸前寿司 #大阪グルメ #寿司#寿司好きな人と繋がりたい #北新地#コース寿司 #記念日#予約可能 #sushi #カウンターすし #人気上昇 #口コミで人気 #リニューアル #鮓好き #うに #豊洲本マグロ #越虎 #うにすたぐらむ #大阪 #osaka #高級寿司 #梅田寿司ディナー #新地寿司 #Tdox #グルメ会 #女子会寿司　#北新地の夜