kinki_ramen晴耕雨読

【#晴耕雨読】＠京都府宇治市宇治池森 #豚しょうゆまぜそば　¥950 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.85 #ラーメン百名店WEST 営業が再開され約2年ぶりとなる訪問。 個人的No. 1のお店。 このお店は普通のラーメン店とは次元が違いすぎて、普段あまりラーメンを食べない方は少し戸惑うかもしれない。 何杯も食べてきたからこそわかるこの美味さ。 少し甘味のある醤油タレに晴耕雨読特有の平打ち麺が絡み、それを少量のスパイスが引き立てる。 凄くスパイスに詳しいわけではないが、このお店ほどスパイスの使い方が上手いのは食べたことがない。 完璧に調合されたスパイスは旨味を最大限に引き立てることを体現している。 ここまで繊細に調合されたものをインパクトの強いもので合わせる凄さは圧巻。 そして吊し焼きされたチャーシューの香りは本当に最高。 何から何まで筆舌に尽くしがたい最高の一杯。 最も衝撃を受けた炭火香るまぜそばが売り切れていたので、あの衝撃の期待を込めて星4.5に。 #まぜそば #宇治グルメ #宇治ランチ #宇治ラーメン #宇治担々麺 #宇治まぜそば #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん