6/23/2023

#流星軒 @吉野町(神奈川) 初訪問のこちら 注文は店名を冠した『流星プレミアム』と迷いましたが、“世界一おいしい”の文句に釣られて『燻製醤油ラーメン』に『味玉』トッピングにしました スープは燻製の名の通り、結構しっかり燻香が香ります 旨味のふくよかなスープにスモーキーな醤油が加わり、ワイルドな印象ながらバランスよくまとまっています 麺は平打ちの中細ストレート麺 しなやかでツルツルとした舌触り、ほどよいコシもあり、食べていて気持ちの良い麺です トッピングはチャーシュー3種、ワンタン、穂先メンマ、のり、ねぎ、そして追加の味玉 スープには刻んだ玉ねぎも入っています チャーシューはカモスモーク、肩ロース、モモという内訳 カモスモークや炙った肩ロースが追い打ちをかけるように香ばしさを加えます 王道っぽい醤油ラーメンに一捻り加えることで、他とは一味も二味も違う個性的なラーメンに仕上げられてました 次回訪問した際には今回迷った『流星プレミアム』の方をいただいてみたいです #燻製醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #吉野町 #吉野町グルメ #吉野町ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama