3/21/2024

🐼神奈川県大和市を中心に県央地域を食べ歩き @yamitsuki_yamato"ヤミツキヤマト" 今回紹介する「小籠包専門店 昇福楼」は 2023年3月5日オープン。 横浜中華街にある　"細道のハイレベル中華"　です。 場所は みなとみらい線元町・中華街駅2番出口(山下町口)から徒歩約4分 またはJR京浜東北・根岸線石川町駅中華街口から徒歩約11分にあります。 行けばわかりますが、とにかく明るい横浜中華街。派手です。 どの店もおいしそうで人で賑わう中、 表通りから一本入った「昇福楼」は落ち着いて座っていられて、 じっくりハイレベルな中華街の味を食べ放題で子連れも可能、奥に長く広い店内です。 ベビーカーの子連れは1階入り口近くの席がおすすめ。大型ベビーカーでも2台は余裕で置けます。お子様が泣き出しても萎縮する必要がないお店の空気感からか、お子様連れも慣れた様子で来店。 最大130席。1階52席、2階54席、3階は個室の作りです。ランチ時間は1階が埋まりやすい。 聘珍楼などの有名店出身シェフが皮から手作りの小籠包などずらり。 有名店ね、へ〜っと流し見したら、小籠包1個食べて目がカッと見開きました。こんなに美味しいの!?と。生姜が香るけれど何か別のものも旨味が広がる小籠包。ひと口サイズでおかわりしたくなる。 単品注文もいいですが、 選りすぐりの105品を食べ放題3380円(以下税込)が、 お店が勧めるだけあって　お得感と自由度が高い　です。小学生2380円、3歳〜幼児980円。 1品食べて、別のあれも美味しいんじゃないかと脱線しつつ注文。 ●食べたもの 小籠包 フカヒレ蒸し餃子 エビシュウマイ 豚肉シュウマイ ヒスイ蒸し餃子 スペアリブの黒豆ソース蒸し 前菜の三種盛り合わせ(くらげの和え物(黄色)、鴨肉の炭火焼き、炭焼きチャーシュー) ココナッツ団子 フカヒレスープ 各席でタブレット注文。 小籠包が含むエキスがめちゃめちゃジューシー。一緒にスープを飲んでるみたいです。 食べ放題だし、いっぱい食べてやろうと思ったのに、一品がおいしいからついじっくり味わっちゃう。 小籠包をしばらく放置しても形が崩れずエキスをキープ。しっかりした皮です。 前菜盛り合わせ。クラゲと鴨と豚。クラゲは冷たくてコリコリ部分とプリンプリン部分の食感が楽しい。鴨は表面がカラメルのようにパリっと感があって濃厚な肉。豚のチャーシューがとても甘い。 全部の味の趣きが違います。 フカヒレ蒸し餃子。フカヒレ自体に味はないらしいですが、細かい言葉にするのがすごく難しい。味に深み！ 個人的に一番気に入ったのはフカヒレスープ。体調が悪ければ良かったなと。体調が悪ければこのフカヒレスープがもっと体に染み渡って涙が出たでしょう。深い味わいがすごかった。 注目ポイントは「普通に料理を出してくるんだけど全部がハイレベル」 いいお店を発見♪ 皆様、どんどん食べ歩きに行っちゃいましょう🐼 ヤミツキヤマトwebで♪ @yamitsuki_yamato リンクからいろんなお店をチェック♪ 【店舗情報】 小籠包専門店 昇福楼 🏠神奈川県横浜市中区山下町191-13 ☎️045-305-6576 🕛10:30～22:00 🅿️なし、近隣のコインパーキング利用 💴現金、カード、PayPay 👧子連れOK、オムツ台なし 定休日なし @syo_hukurou ※取材日時点の営業情報です。変更の可能性があるので来店前にご確認をオススメします。