8/2/2022

「新地 鮨　ゆうじろう」 気になっていた北新地にある 江戸前鮨のお店🍣 何故気になっていたか？ 沢山のお弟子さんを独立させておられる師匠のお店、 お弟子さんのお店も人気鮨店🍣 やはりどんな師匠か気になりますね😊 ゆったりとしたカウンター席に。 師匠の技を友人と特等席で見れます🤩 入店時には、 検温とアルコール消毒を👍 開店直後だったので、私達だけが特等席☺️ 食べながら、あれやこれや質問するわれらに、 師匠は親切に応えてくれます💕 お鮨やネタについても 世界が広がります。 今回頂いたのは、 ★新地 特選 鮓 ゆうじろうコース　17,000円 師匠が握る、おまかせをコースで 存分に楽しみました。 厳選された新鮮な食材に ひと手間かけておられます。 かなり下準備が大変ではと思う程。 コースの順は不同ですが、 ご紹介します。 ✅pic.1． ★甘えびの握り かなり長く生息してる私😆 これほど甘い甘えびは初めて😋 えびミソや秘伝のお出汁などに漬け込んでるそうで、 甘くて美味しくて…絶品やん😍 ✅pic.2． ★ウニ レンゲにのったうには礼文のバフンウニ。 甘味と香りのバランスが抜群でウニ好きにはたまりません👍 ✅pic.3． ★赤貝の握り 赤貝は食感も良く、旨味、甘味が口の中に広がります😍 貝ひもも出てきました。 こちらはお酒のアテに最適👍 ✅pic.4． ★のどぐろ炙り握り 肉厚ののどぐろ、脂がのり、 炙られているので香ばしくて 旬が楽しめます。 ✅pic.5． ★ポルチーニ茸の茶碗蒸し 蓋を開けた瞬間、良い香りが漂います。 味もしっかりついているので、 お酒にもあいます。 ✅pic.6 ★玉子焼き 抹茶が入り甘さは抑えています。 ケーキみたいですが。 北新地と言う場所柄、 美しい女性と同伴で来られる 紳士も入店される時間に。 華やかな世界も垣間見れる 北新地の師匠のお店、 続きます😊 @sushi_yujiro で検索してくださいね 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 「新地 鮨　ゆうじろう」 大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地1F 06-6136-3423 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 #新地 #鮓ゆうじろう #師匠のお店 #江戸前寿司 #大阪グルメ #寿司#寿司好きな人と繋がりたい #北新地#コース寿司 #記念日#予約可能 #sushi #カウンターすし #人気上昇 #口コミで人気 #リニューアル #鮓好き #うに #豊洲本マグロ #越虎 #うにすたぐらむ #大阪 #osaka #高級寿司 #梅田寿司ディナー #新地寿司 #Tdox #グルメ会 #女子会寿司　#北新地の夜