5/9/2023

トマト@荻窪 ・ビーフタンカレー ・季節の野菜入り —————————————————— 大念願成就！憧れの荻窪トマトに訪問🍅✨ 和牛ジャワカレーと最後まで悩んで 今回は贅沢ビーフタンカレー🐂(メニュー8,9枚目) もちろん多種大量の「季節の野菜入り」で🥦 香味野菜、フォンドヴォー、グラスドビアン*を使用したソースに4種のホールスパイスを含む36種のスパイスを配合。 衝撃の1週間以上も煮込んで丹念に作られたソースが美味しすぎて感無量... 濃厚なルウに放たれるホールスパイスのパンチのある香り、スピード感のコントラストが唯一無二で良い感じ。 *グラスドビアンについて調べてみたところフォンドヴォーをさらに濃縮にしてパンチを効かせた肉汁のことだそう。(JD調べ) まず何よりタンが凄まじい。(3-6枚目)🐂 巨大、重量級にしてフワッフワで柔らかく 煮込まれることでお肉の繊維がとろけている！(5枚目) ナイフはいらない、雲のような甘みと粘り気とうまみ☁️✨ 次回は和牛ジャワカレーの予定ですが、ビーフタンカレーを食べずに終わる人生でなくて心から良かったなと思いました☺️ 季節の野菜トッピングは必須🥦🍅 じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、トマト、ブロッコリー、カリフラワー、筍etc... ビーフタンをどかしてびっくり、後から後からボコボコ出てくるので、これをするなら絶対お腹を空かせておくべき‼️ チーズトッピングver.は2枚目🧀 品質にこだわった白米も美味🍚(7枚目) 中に埋め込まれたレーズンが◎ 少なめにして大正解、写真からでは伝わらないほどソースポッドは底が深く、大食いの私ですが食べ終わる頃には胃の繊維が切れそうになるほど満腹でした😂 並びについて質問を多数いただいたので... 土曜のディナー、16:40ごろから並んで3組目、開店前18時前にすでに売り切れ、18時過ぎた頃に店内に案内いただき18時40分頃に着皿。 ここまで並ぶだけの感動は絶対にあります🙆‍♀️ シチューも気になるな... ごちそうさまでした！ —————————————————— #カレー #カレー部 #スパイスカレー #カレーライス #荻窪グルメ #荻窪ランチ #荻窪ディナー#東京 #ビーフカレー #名店 #百名店 #カレー巡り #欧風カレー #カレースタグラム #東京カレー #肉 #野菜カレー #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #肉スタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #美味しいもの #美味しい #ランチ巡り #ごはん記録 #美味しいお店 #飯テロ #行列のできる店 #食べログ百名店