3/20/2024

弟子屈ラーメン総本店 魚介しぼり 昔しょうゆ 山わさび巻き 釧路のアップが遅れていますが、初日は6杯で終了。 2日目は、ここから。 今北海道で一番勢いのあるラーメングループと聞きました。 実際オープン30分前に店に到着したら、シャッターでしたが続々とお客様が増えて、オープン時には30名ほど。 オープンしてすぐ満席になりました。 繁盛の秘訣を味以外の部分で（味は好き好きなので）自分なりに分析しましたが、 1️⃣地域の名前をつけている 2️⃣道産の食材にこだわっているから応援したくなる 3️⃣団体が行きやすい広さ 4️⃣POPなど魅力的な提案 5️⃣丁寧で親切な接客 と繁盛する要素がたくさんありました。 特に接客が良くて気持ちよかったです。 個人的には魚介しぼりが美味しかったです。 #上川郡ラーメン #グルメ上川郡 #ラーメン巡り #旅飯 #美味しい一杯 #ラーメン愛好家 #北海道ラーメン #繁盛店