4/13/2023

今回は長野駅前にある人気のパスタ専門店『NICOLI pasta fresca（ニコリパスタフレスカ）』へ😆以前、里芋を使った絶品ペペロンチーノをご紹介したお店です✨ 大手ピザチェーンや東京の有名イタリアンレストランでマネジメントをされたという店主。長野県公認の西洋ヤングマイスターに任命された奥様の夫婦が長野県信濃町で始めた人気レストランの2号店🍝 旬の厳選食材を使ったメニューを提供しているという事で、今回も美味しそうなモノを見つけました❗️😳 その名も「浜名湖産生海苔のウニボナーラ」（1280円 サラダ・スープ付き）。 名前の通り、当然アレですよね・・・。 まずはサッパリドレッシングのかかった新鮮なサラダ🥗日替わりスープは溶き卵がたっぷりの玉子スープ😋 そして「ウニボナーラ」登場✨そう❗️ウニ✖️カルボナーラです😍💕ウニとカルボナーラって合うの⁉️という事で、パスタに乗った黄身をしっかり混ぜて頂きます❗️ うまっ✨しっかりと効いた生海苔の磯感、そしてウニの風味、最後に濃厚なカルボナーラ。めっちゃ合うし、めちゃくちゃ美味い🥰 赤ワインが絶対合うやつ❗️という事で、「ヴィテッセ ネーロ ダーヴォラ オーガニック」【ベリーの果実味、スパイスのニュアンスで柔らかい酸味と渋みが特徴】（グラス600円）で頂きました🍷 ウニボナーラがとにかく濃厚なので、ワインの酸味と渋みがメチャクチャ合う😆具材のベーコンもソースに良く絡んで美味しかった🙌💕 毎回、旬の食材でユニークなメニューが登場するので訪れるのが楽しみなお店✨駅近なので、ランチやデート、女子会にもオススメですよ🥳🍝🍷 🉐お得情報🉐 Instagramでフォローになると麺が大盛り無料のサービスあり❗️今回ももちろん大盛りで頂きました😁 📍住所：長野県長野市南長野末広町1356Ｎac末広1F 📍営業時間：午前11時～午後9時 📍木曜定休 📍電話：026-217-8868 📍https://nicoli.shop #イタリアン #パスタ #カルボナーラ #うに #ベーコン #デートにオススメ #女子会 #パスタ大好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタランチ #nicoli #パスタ好き #長野 #長野グルメ #長野ランチ #長野市 #長野市ランチ #長野市イタリアン #信州 #イタリアン好きな人と繋がりたい #ウニボナーラ #japan #japanesefood #nagano #pasta #carbonara #gourmet #happy