3/20/2024

今日のお昼は、 たかのちゅめさんに行ってきました。 色々と訳あって行ってなかったんですが、 周年でお花をいただいたお礼に行ってきました。 彼はうちには1年と少しいましたが、 その後、カネキッチンさんに長く勤められたので、カネキッチン出身が正しいと僕は思っています。 なので、ソラノイロ出身とも書かれている方も散見しますが、 うちはあまり技術的には伝えられなかったと思っています。 実際のラーメンも、 修行先のカネキッチンさんの教えを忠実に守り、それを自分なりに工夫していることを丼の中に感じました。 難しい場所かもしれませんが、頑張って欲しいです。 ごちそうさまでした。 #花小金井ランチ　 #花小金井ディナー　 #花小金井グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #花小金井ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力