2/22/2024

. イタリア郷土料理とナチュラルワインのお店 【東洋式ファブリカ】さん🇮🇹 門前仲町の路地裏に佇む2階建てのお店です🌙 イタリアの食堂をイメージした店内では ヨーロッパで修行した本場仕込みの料理を 化学調味料不使用の食材でいただくことができます📝 📚 ・前菜の盛り合わせ (カポナータ、カボチャのマリネ、パンツァネッラ、ポテトサラダ、紫キャベツのピクルス) ・鶏白レバークロスティーニ トスカーナの郷土料理で、レバーの深い味わいでワインがついつい進んじゃいます🍷 ・皮付きヤングコーンのロースト ひと口食べるとサクサクっと爽やかな食感で 甘いコーンを楽しめます✨ ・コトレッタ 薄い衣がサックサクで 中のお肉はジューシーなカツレツ🔥 バターで香ばしく揚げ焼きにしているので重くなく 一瞬でペロリ‼️ ・スパゲティクルダイオーラ イタリア本場の夏パスタに初めて出会いました🍝 冷たいソースに熱いパスタを絡めることで「常温」になる温度のコントラストが絶妙でハマります😋 ・グラス白ワイン イタリア アブルッツォ州マルヴァジア種のルナーリア その時も気分や好みにピッタリのナチュールワインを用意していただきます🥂💛 2階のお座敷席は10名様から貸し切り可能で 土曜日、祝日は小さなお子様連れ利用もできるので お一人様からデート、パーティー、ファミリーまで幅広いシーンで活用できるお店です🙋‍♀️ ごちそうさまでした️🍽️ - #東洋式ファブリカ #門前仲町 - #pr @orientalfabbrica2022