8/2/2022

☆彡 ⁡まだあまり知られていない人気店の絶品メニュー!! 本当に美味しいんで 2回目来店の方にお勧め👍 ⁡ 気に入ったお店では次に何を注文するか決めて帰るが 前回に全メニューを食べ尽くした感があると思いきや 醤油かつ丼が目に止まり 次はこれだと決めてました😁 2021.11月のオープン以来 クチコミが徐々に広がり 予約しないと入られない人気店となったが その間に 味わいも進化を続け食べログ2022百名店入りを果たす いつもは奥の席だったが この日は初めて手前の席に ここだと揚げ場の真ん前だから 美味しさの秘密を 提供されるまで見させてもらう事に( '-' )ｼﾞｰｯ ○醤油かつ丼 ヒレ･ロース合盛り(1,800円) (三右衛門ロース･ヒレの合盛り) 注文が通ってから豚肉に粉･卵･パン粉を塗している 特に変わった点が無いように見えるが気遣いが細やか 粗めの｢中屋パン粉｣の水分が失われぬように霧を吹き 揚げる時間はタイマーで細かく管理 揚げてから余熱で 火を通す時間も管理するだけでなく 外部の温度に拘る これを見るだけで美味しい豚カツが約束されてます😊 今回のかつ丼は出汁が掛かったものでなく 白ご飯と とんかつに出汁･タレを直接掛けずにご飯を楽しむ丼 揚げたてのサクサク食感･豚肉の味わいがダイレクト ご飯の上には生削り本枯れ節をたっぷりとかけてあり 揚げたてのとんかつ･大葉を乗せタレは控えめ いつもながらにとんかつが美味しいだけでなく 生の枯れ節と白ご飯の相性が最高に良く( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 白ご飯･とんかつの各々の良さを味わえるかつ丼 あまりの美味しさに ほんの数分で即完食😋ｳﾏｶｯﾀｰ とんかつは包丁を入れた瞬間から味が落ちてしまい 直ぐに食べたかった事もあり 写真は控えめだが とんかつの断面の美しさよりも その場の美味しさを 味わった方が正解と思えるほど美味しかった❤️ ちなみに今回の醤油かつ丼のヒレ･ロース合盛りは 裏メニューですが｢インスタで見た合盛り｣ と言えば注文OKだそうですよ(｡•̀㉨-)و ✧ 事前に予約さえ入れておけば時間通りに食べられます 次は大好きなリブロースを攻めようかなー(^ω^*) ----------------------------- 大阪市北区中津3-14-2 とんかつ 乃ぐち 080-4700-0214 11:00~14:00 / 17:00~20:00 要:予約 ランチ予約可能時間は11時･12時･13時 月曜定休 7月定休日は11(月)･19(火)･20(水)･25(月) @tonkatu_noguci ----------------------------- #トンカツ #とんかつ #豚カツ #カツ丼 #かつ丼 #ヒレカツ #ヘレカツ #ロースカツ #とんかつ専門店 #とんかつ屋 #とんかつ好き #とんかつ大好き #とんかつ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #tonkatsu #porkcutlet #cutlet #돈까스 #日本美食 #中津 #中津ランチ #中津グルメ #大阪美食 #大阪とんかつ #大阪ランチ #大阪ディナー #とんかつ乃ぐち