7/12/2022

  土山人  芦屋にある石臼挽き手打蕎麦の専門店。 美味しいお蕎麦が食べたくなりディナーに訪問。  インスタで見て気になっていたが、なかなかタイミングが合わず行けてなかったお店。  店舗に入ると大きな一枚板のテーブルが目を引く。 土壁の風合いした壁と木のテーブルがお店の雰囲気に合い、素敵な空間を演出する。  この日はアテとお酒を愉しみながら、〆にお蕎麦を選択。   結論から言うと個人的に大当たりのお店。 蕎麦が美味いのはもちろんだが、その他のアテも一品一品丁寧に作られておりどれもレベルが高い。 特に「だし巻き玉子」プルプルのとろとろで、出汁の香りがしっかりと感じられ美味。 このだし巻き玉子だけでも値打ちがある一品。 さらに季節ごとにメニューが変わるときたから、非の打ち所がない。   この日の一番はお蕎麦の「荒挽き田舎」。 「細挽きせいろ」も美味しかったが、個人的には蕎麦の香りが強いこちらが好み。  力強い蕎麦の香りに、歯切れのよい食感。美味い。 10割か二八か割合は不明だが、とりあえずめちゃくちゃ好きな味。 お蕎麦は旅先で食べる事が多いが、こんな近くで美味い蕎麦が食べられるなら遠出しなくても良いなと感じるレベル。   また、インスタで良く見る「すだちそば」も美味しかった。 外が寒かったので、温かいのを注文したが、想像以上にすだちとの相性が良く美味。 温かいおつゆとすだちって意外と合うんだなと、驚かされる。 この日は温かいお蕎麦だったが、冷たいすだちそばも気になる。   美味しいアテをつまみながら、日本酒で一杯。 さらに〆に絶品お蕎麦。 なんて贅沢で幸せな時間だろうか。   またお蕎麦が食べたくなったら行きたいな。   土山人 〒659-0072 兵庫県芦屋市川西町７−３−１１２   この日のオーダー ・牡蠣ちりポン酢 ・だし巻き玉子 ・鰤のからすみ和え ・牛すじの土手焼き ・地鶏の塩焼き（辛味大根ぞえ） ・黒毛和牛のたたき ・かき揚げ付き すだちそば ・細挽きせいろ ・荒挽き田舎 ・天ぷらそば    #土山人 #芦屋土山人 #芦屋グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #そば #蕎麦 #お蕎麦 #お蕎麦屋さん #すだち蕎麦 #ざるそば #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #foodstagram #japanesenoodle #だし巻き卵 #アテが美味い #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #全部美味しい #また行く #バッカスグルメ備忘録