3/20/2024

ケンちゃんラーメン＠山形市 つけ麺 ケンちゃんラーメンには、 同行者が絶対来たいということで、行きました。 僕は既食だったので、 つけ麺を食べました。 ここは麺が大きく特徴的で、 昭和産業という製粉会社の赤ネオンというオーションのような繋ぎ粉を使っています。 その粉が、独特の食感と味わいを表現してるんだな。 （ちょっとプロっぽい？笑） ダシは、 ちょっと今日はライトな感じで、タレも薄かったのでタレを少し足してもらいました。 ごちそうさまでした。 #山形市ランチ　 #山形市ディナー　 #山形ラーメン　#山形グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力