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• @katsumuramen #横浜らーめん本牧家本店 @下永谷(神奈川) まもなく5月7日を以て閉店となるこちら 『吉村家』『六角家』と並んで家系御三家と呼ばれている家系のレジェンド店 他2店は何度も通っていますが、本牧家だけは未訪だったため、是が非でも閉店前に行っておきたいと思いこのタイミングで訪問しました いただいたのは『らーめん 並』に『チャーシュー』『のり』トッピング、そして『ネギチャーシュー丼』です スープは比較的優しめのバランス型 口当たりはライトめですが豚骨の旨味がしっかりと効いています 鶏油の香りもよく食欲を掻き立てられます 麺は安定の酒井製麺 言うことなしの美味しさ チャーシューものりもほうれん草も、至って標準的なものですがやはりスープによく合っています ネギチャーシュー丼はネギが大量にのっていて、その下に刻んだチャーシューが敷かれています のりで巻いたり、スープをかけたり、無心でワシワシいけちゃいます ネギをラーメンにのっけて食べるのももちろんアリです 総じてレジェンドの貫禄と安定感を感じる、とても美味しいクラシック家系でした 閉店してしまうのは非常に惜しいですが、最後にその味をいただけたことはとても良い経験になりました 本牧家の偉大なる功績への感謝と敬意を忘れず、今後も色々な家系ラーメンをいただいていきたいです #本牧家 #本牧家本店 #家系ラーメン #家系 #豚骨醤油ラーメン #豚骨醤油 #豚骨ラーメン #豚骨 #とんこつラーメン #とんこつ #ラーメン #らーめん #下永谷 #下永谷グルメ #下永谷ラーメン #横浜 #横浜グルメ #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama

• @mwam619 1/19 本牧家 本店 らーめん並800円 のり120円 板橋ツアーのあと休憩して〆のこちら 家系は全然詳しくないから調べてみたら元々吉村家の2号店とは､､､ 寿々喜家六角家など人気店を数多く輩出 その本店が今年5月7日に閉店と聞いたら行くしかない 閉店ギリギリに滑り込みセーフ 豚骨臭漂う歴史を感じる店内 床が圧倒的オイリーでマジで危険w 食券渡して7分くらいで着丼 好みは全部ふつう 吉村家のカエシキレキレのしょっぱーなスープじゃなくてバランス型 まろやなーなスープがついつい飲んじゃう いい意味でラフな仕上がりっていうコメントみてその通りだと思う 麺はデフォでちょいやわめ やわめでも美味いのが酒井製麺 歴史を感じる一杯で大満足 もう一回早い時間に行きたい！ ご馳走様でした #ラーメン #らーめん #ramen #拉麺 #noodles #noodle #food #foodstagram #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマ#インスタラーメン部 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺ヘラ #麺リフト #本牧家 #家系ラーメン #下永谷

• @mentaan5 🗓2022/6/25 🍜 #本牧家本店 📝ラーメン(中) ネギチャーシュー丼 ・ 千葉家、末広家の源流 #本牧家 に初訪！ あっさりながら豚骨の旨味が強いスープで美味しかった☺️ 豚骨感は千葉の #本牧家系 よりも主張がある感じですね。 ・ ごちそうさまでした！ ・ #家系 #家系ラーメン #ラーメン #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺stagram #家系ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい

• @maya_foodie 🍜😇🍜😇🍜 来る2023年5月7日、惜しまれつつ閉店😢 家系の一次代を築いた伝説の味をいただいてきました🌟 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⌘10秒でわかる！本牧家 本店⌘ ☞家系のレジェンド的存在✨来る5月7日に閉店🥺 ☞元々は、吉村家直系初の支店で本牧にあったお店。 ☞老若男女に愛される、あっさり系の家系ラーメン🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 下永谷駅からも上永谷駅からも、徒歩14分ほど。 黄色いテントが目立つ、ラーメン屋さん「本牧家」。 元々は、吉村家直系の初の支店としてオープンし、 本牧の地にあったために「本牧家」になったとのこと。 小さかった頃の旦那さんが、初めて家系ラーメンを 食べたのが、本牧時代のこちらのお店だったそうで😊 そんな、旦那さんにとっても思い出深く、 家系ラーメン界のレジェンド的存在であるお店が、 店主の高齢を理由に5月7日をもって閉店します。 そのことを聞きつけ、夫婦二人ですすってきました🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ・「ラーメン 並」750円 ※麺かため、味濃いめでオーダー！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スープは、ドロドロ系でもなく、クリーミー系でもない、 私にとってはちょっと新鮮なあっさりとした家系スープ。 というのも、私は子どもの頃から、 今はなき白楽の「六角家」を食べて育ったので、 「こういう家系もあるのか！」と なんだかちょっと斬新だったのです。 味濃いめでオーダーしたこともあり、薄いわけでなく、 塩気とコクのバランスがちょうどよく、 あっさりながらも、とってもおいしいスープでした☺️ 店内を見回すと、小さなお子さんを連れたお父さん、 お母さんもちらほらいらっしゃいます。 確かにこのスープなら、小さいお子さんでも くいくいすすれちゃいそうだし、 ご両親も安心して食べさせられそう。 ふと隣を見ると、ちょっと感慨深そうに真剣な表情で ラーメンをすする旦那さんがいて、 なぜか私までグッとこみ上げるものが。 最後の方は、優しめだったはずのスープが ちょっとしょっぱく感じている私なのでした…🍜 ごちそうさまでした🙏 本牧家本店さん、長い間おつかれさまでした❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 横浜らーめん 本牧家 本店 045-825-0722 神奈川県横浜市港南区下永谷3-1-5 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #本牧家 #本牧家本店 #家系 #ラーメン #下永谷グルメ #上永谷グルメ #神奈川ラーメン #横浜グルメ #横浜ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録