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らーめん山

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角砂糖
【世の中には2種類の食べ物しかない。ハンバーガーか、ハンバーガー以外か】
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静岡 東部〜中部

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昨日は仕事を終えて麺活です。
昨日から始まった限定を求め富士宮市前田町にあるG系の人気店『らーめん 山』へ！
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19時30分に到着すると外待ち9名。
まずは券売機で限定Bのチケットを購入し行列の最後尾に接続。
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35分程並んだ後、店主さんの案内でカウンター席へ。
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店主さんにチケットを渡すと、お好みを聞かれ
「野菜増し ニンニク増し増し 脂ちょい増し」のコールで注文です^ ^
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着丼までは約9分。
野菜増しにしたため700gのモヤシにニンニク増し増しでタップリのニンニク、別皿で味付け脂…
今回も盛り盛りの一杯(๑˃̵ᴗ˂̵)
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今回の限定は《味噌らーめん》
山のように盛られたモヤシの隙間に無理矢理レンゲを沈め、まずはスープから。
あの名店の味噌を使用 とのことですが、どこの味噌なんだろ。
富士市の深澤味噌店なのかな。
かなり濃いめの味噌スープ、最初の一口目は「塩っぱっ！」
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シャキシャキなモヤシに卓上の七味をタップリかけて食べたり、スープに浸かったモヤシを食べたり…
とにかくモヤシを食べていかないと麺に辿りつかないし(笑)
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ようやく麺に辿りつき、麺を。
ゴワゴワの極太麺はモチモチで濃いめのスープに全く負けていませんね〜(^^)
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一口目は塩っぱいと思ったスープもモヤシの水分でちょうど良い濃さになること、店主さんもしっかり計算済みですね！
モヤシと、極太の麺と、相性バツグン！
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チャーシューは箸で持ち上げると崩れちゃうほどホロホロ。
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200gの麺よりも700gのモヤシで今回も腹パンになりながら どうにか完食です^ ^
腹パンになりながらも豪快に食べるG系ラーメン、やっぱり好きだなぁ♪
濃い味噌にシャキシャキなモヤシとゴワゴワの極太麺が合う美味しい一杯、ごちそうさまでした〜o(^▽^)o
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#富士宮市の腹パンになるラーメン店

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お盆休み中は子供達が帰省するため麺活をお休みする予定でしたが、昨日から始まった限定が食べたくて行っちゃいました！
富士宮市前田町にあるG系の人気店『らーめん 山』
昨日から山の日イベント第二弾ということで、11日から15日までの限定は《担々麺》なんです！
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開店15分前の10時45分に到着すると先客さん1名。二番手での入店。
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入口の券売機で限定Bのチケットを購入し 店主さんの案内でカウンター席へ。
チケットを渡す際「野菜増し・ニンニク増し増し・脂増し」のコールで注文です(^^)
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まずは6分ほどで別皿で脂が。
その5分後にラーメンが着丼。
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野菜増しにしたため 700gのモヤシ、ニンニク増し増しにしたため タップリの刻みニンニク、今回は担々麺ということでニンニクの他に挽肉も乗っています。
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まずは、いつものようにスープから…
ってわけにはいかず、まずはシャキシャキに茹でられたモヤシから♪
普段なら味付けされていないモヤシなので卓上の七味唐辛子を振りかけて食べるんですが、今回は担々スープの辛さがわからないため そのままモヤシをワシャワシャと食べ
スープが少し見えたところでスープを。
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ほんのチョットだけ辛みはあるけど、飲みやすい担々スープが旨い！
途中、モヤシに乗ったニンニクと挽肉をスープに溶かすと、さらに旨〜い(๑˃̵ᴗ˂̵)
ってか…スープと一緒にゴワゴワの極太麺とモヤシを豪快に頬張るのがいいね。
チャーシューは分厚いのにホロホロ〜！
途中から別皿の脂もスープにインしたけど、めちゃめちゃカラダに悪そう(笑)
カラダに悪そうなものって、どうしてこんなに旨いんだろう(〃ω〃)
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今回は麺は並(小)の200gだから麺は難なく食べ終えたけど、野菜増しにした700gのモヤシは かなり食べ応えがあってキツかった(;´д｀)
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腹パンになりながらも、どうにか完食！
二郎系の担々麺なんて初めて食べたけど、こんなラーメンも大好きです(*´꒳`*)
ごちそうさまでした〜o(^▽^)o
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山の日イベント、第2弾は15日まで。
第3弾は18日〜22日、第4弾は25日〜29日と、まだまだイベントは続きます^ ^
興味のある方は是非！
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今日は先々週『長嶋屋』がリニューアルオープンしたG系のお店へ再訪です。
富士宮市前田町にある『らーめん山』
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実は今週ずーっと「食べたい！」って思ってたんです^^;
仕事帰りの17時30分に到着すると、お客さんは０！
ナイスなタイミングで入店できました。
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リニューアルオープンの日 ラーメン小(200g)を野菜増しで注文し楽々完食だったため今回は《ラーメン大(300g)》と前回同様《生たまご》のチケットを購入し、店主さんの案内でカウンター席へ^ ^
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コールは「野菜増し・ニンニク増し増し・脂増し・カラメ」
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5分程で先に生たまごと別皿の味付脂、その3分後にラーメンが着丼です。
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まずは前回硬くて噛みきれなかったチャーシューを…
え？？？？
前回と違ってホロホロ〜(//∇//)
メチャ旨です！
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その後はスープを…
今回はカラメにしたので前回よりも少し濃いスープ。
このスープをカラダが欲してたんです！
スープも旨ー(〃ω〃)
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卓上の一味を少し多めに振りかけ、辛みがプラスされたモヤシをワシワシ食べると、あっという間に麺が見えてきました。
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平打ちの太麺のゴワゴワ感は前回同様「G系を食べてるー！」って気持ちに。
テンションが上がります^ ^
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生たまごの器にに少しスープを移し、別皿の味付脂を。
すき焼き風に麺をつけて食べると、また違った旨さが！
これもまた旨ー(≧∀≦)
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最近は胃袋が小さくなりガッツリ コッテリ系のラーメンはそんなに食べれないって思っていたのは、単なる思い違いだったようです(笑)
麺300gに野菜700g…まだまだ余裕で入りそう(^_^*)
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チャーシューもホロホロになってたし、次回は小豚の大、野菜増しにしようかなぁ(*^^*)
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味にも量にも満足な一杯、ごちそうさまでした〜o(^▽^)o
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#富士宮市のこれからに期待のラーメン店

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2020年6月末に閉店した静岡市葵区相生町の二郎系のラーメン店『らーめん山』
その『らーめん山』の元店主さんが富士宮市前田町の『長嶋屋』というラーメン店を営んでいましたが、本日からメニューや店名を変え『らーめん山』を復活させてくれたんです！
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前日に一緒に行く友達を探していると「僕も○○さん(俺)を誘おうと思ってたんです！」と、主に県内のラーメンをYouTubeにアップしている【ラーMARUチャンネル】のラーMARUくんからの連絡が。
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ラーMARUくんを自宅まで迎えに行き『らーめん山』へ向かう。
開店1時間前の10時に到着し先客は0！
ポールGETです^ ^
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SNSなどでも開店の情報があまり知られていなかったのか、開店待ちは10人ほど。
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5分ほど早めにOPENです！
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入口の券売機でラーメンとトッピングの生たまごのチケットを購入し店主さんの案内でテーブル席へ。
チケットを渡し、店主さんの「ニンニク入れますか？」の後に「野菜増し ニンニク増し増し 脂増し」で注文すると9分ほどで着丼です(^^)
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野菜は野菜増しで700gのもやし、ニンニクは増し増しにしたためターップリの刻みニンニク。
脂は味つきの背脂、チャーシューは大きくて厚みのある豚うで肉が一枚。
と、なかなかボリュームのある見た目。
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早速いただきまーす♪
シャキシャキに茹でられたもやしは味付けされていないため、スープに浸かっていない部分は卓上の一味を掛けて^ ^
ちなみに、もやしは焼津の丸一食品のものだとのこと。
スープは意外とアッサリめなので、スープに浸かっているもやしは味つきのアブラと一緒に食べて丁度いい感じ。
もやしをワシワシ食べ、ようやく麺に辿りつく。
ゴワゴワとした平打ちの太麺はG系のラーメンを食ってるー！」って感じで旨っ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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途中、トッピングで頼んだ生たまごに麺や野菜をつけて、すき焼き風に味変。
これも旨ー(〃ω〃)
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残念だったのがチャーシュー^^;
たまたまだったのかもしれないけど、分厚くて大きなチャーシューが噛みきれないほど硬かった。
スープに浸しておけば少しは柔らかくなるかなぁ…なんて思ったけど最後まで硬いまま。
申し訳ないと思いつつ一口残しちゃいました。
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それでも近所に二郎系のお店がオープンしたのは嬉しいかぎり。
改めて、リニューアルオープンおめでとうございます。
麺量200g+野菜700gでも美味しくて物足りなかったので次回は麺量300gのラーメン大を食べに伺います！
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ごちそうさまでした〜o(^▽^)o
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友達のラーMARUくんもYouTubeにアップしました。
よかったら観てあげてくださーい(o^^o)
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らーめん山

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