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• @38d9b7b8c 【神楽坂　SECRETO】 食べログ:3.92👉食べログTOP1000 SECRETOの後半戦 ●能登高農園のサラダ 鯛とサザエにパッションフルーツのドレッシング。 異国情緒な味がします。 ●ホワイトショコラ 　冷製とうもろこしスープ。こちらも甘味があって美味しい。 ●能登のど黒・クレソン・オカワカメ・ブイヤベース 　能登のど黒炭火焼きの火入れ具合が素晴らしく、ふっくら柔らか。 　サフランで炊いた黄色のじゃがいもとオカワカメが添えてあり、 　魚からのみ出した味のブイヤベースが本当に美味しい。 　この日一番美味しかったかも。 ●岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・西京味噌・白茄子・クローバー ホロホロ鳥の西京焼がこれまためちゃ旨い。 炭火焼きの方も美味しいですが、西京焼の方が好きかも。 ●土鍋ご飯・能登イノシシ・夏野菜・トマト・スパイス 何とも豪華な土鍋ご飯。彩がとても良く食べるのが勿体無いくらい。 具沢山のご飯はスパイシーで、和風ジャンバラヤめちゃ旨すぎます。 3杯お代わりしました！！ みょうが、ネギの入った冬瓜のスープも美味。 📍 東京都新宿区二十騎町2-23 ランピオンイゴー 1F 102 🚃 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口から徒歩6分 都営大江戸線「牛込柳町駅」から徒歩8分 東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口2から徒歩10分 ☎️ 050-5594-5239 ⏰営業時間 19:00(一斉スタート)～21:30 18:40ドアオープン 定休日:月曜日とほか2日間 @secretorestaurant 【本日のメニュー】 ・秘密のハート ・大和芋・うに・イクラ・山葵 ・トリュフ・パンチェッタ・エスプーマ ・タコス・和牛・生姜・アボカド・マイクロパクチー ・フォアグラフレンチトースト ・能登高農園のサラダ ・ホワイトショコラ ・能登のど黒・クレソン・オカワカメ・ブイヤベース ・岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・西京味噌・白茄子・クローバー ・土鍋ご飯・能登イノシシ・夏野菜・トマト・スパイス ・食後のカプチーノ・-196℃ ・フレッシュハーブティ・能登高農園ベルベーヌ・ミント ・吐息

• @38d9b7b8c 【神楽坂　SECRETO】 食べログ:3.92👉食べログTOP1000 藪中シェフはスペイン「エルブジ」、マンダリンオリエンタル東京「タパスモラキュラーバー」でスーシェフを務めたのちに、SECRETOを2017年にオープン。 藪中シェフの開会宣言のようなご挨拶からコースがスタート！ここからSHOW TIMEの始まり！ ●秘密のハート　 桃とヨーグルトのジュースがチョコレートでコーティングされています。 いきなりの見映え感とコースのスタートからドキドキワクワク。 ●大和芋・うに・イクラ・山葵 有明さんの海苔の天ぷらとうに、イクラが大和芋とご飯が入っています。 とても贅沢なとろろご飯。 ●トリュフ・パンチェッタ・エスプーマ ピンチョススタイルのコロッケ。 フォカッチャの生地に竹墨パウダーで色も真っ黒。 ここにトリュフバターを乗せていただきます。中のパンチェッタがいい味出してます。 ●タコス・和牛・生姜・アボカド・マイクロパクチー 赤い生地の和風タコス。 藪中シェフのご両親が経営しているファミリーレストランの生姜焼きの味に、お肉は和牛でアボカドソース、マイクロパウチーが乗っています。一口でいただきます。 次のドリンクは、満寿泉 Pero（日本酒）。瓶のイラストは山下達郎さんの娘が描いているとのこと。 ●フォアグラフレンチトースト。 フォアグラをチーズのように上からフレンチトーストに振りかけます。 りんごのジャムと一緒に。 📍 東京都新宿区二十騎町2-23 ランピオンイゴー 1F 102 🚃 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口から徒歩6分 都営大江戸線「牛込柳町駅」から徒歩8分 東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口2から徒歩10分 ☎️ 050-5594-5239 ⏰営業時間 19:00(一斉スタート)～21:30 18:40ドアオープン 定休日:月曜日とほか2日間 @secretorestaurant 【本日のメニュー】 ・秘密のハート ・大和芋・うに・イクラ・山葵 ・トリュフ・パンチェッタ・エスプーマ ・タコス・和牛・生姜・アボカド・マイクロパクチー ・フォアグラフレンチトースト ・能登高農園のサラダ ・ホワイトショコラ ・能登のど黒・クレソン・オカワカメ・ブイヤベース ・岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・西京味噌・白茄子・クローバー ・土鍋ご飯・能登イノシシ・夏野菜・トマト・スパイス ・食後のカプチーノ・-196℃ ・フレッシュハーブティ・能登高農園ベルベーヌ・ミント ・吐息

• @c6cb4a6558b94a988094156114d29 . 味・空間・演出の全てが楽しい secreto@神楽坂 . ペアリング付きコース(後半) お料理はどれも美味しかったですが 特にスープ・どら焼きのモチモチ感 トリュフバタークリーム(2枚目動画参照) がお気に入りでした🥰 パフォーマンスも素晴らしく 絶対にまた行きたいと思えるレストランでした✨ ☆予算:コース+ペアリング:2万円 ☆店内:横並びL字型カウンター blog→https://miogourmet.tokyo #secreto #牛込神楽坂 #セクレト #セクレトレストラン #神楽坂グルメ #イノベーティブフュージョン #パフェ #ホタルイカ #東京グルメ #instafood #foodstagram #mioringourmet #食べログ #mm神楽坂

• @c6cb4a6558b94a988094156114d29 . 味・空間・演出の全てが楽しい secreto@神楽坂 . ペアリング付きコース(前半) お料理はどれも美味しかったですが 特にスープ・どら焼きのモチモチ感 トリュフバタークリームがお気に入りでした🥰 パフォーマンスも素晴らしく 絶対にまた行きたいと思えるレストランでした✨ ☆予算:コース+ペアリング:2万円 ☆店内:横並びL字型カウンター blog→https://miogourmet.tokyo #secreto #牛込神楽坂 #セクレト #神楽坂グルメ #イノベーティブフュージョン #東京グルメ #instafood #foodstagram #mioringourmet #食べログ #mm神楽坂

• @gussan_gourmet87 【SECRET @神楽坂】 劇場型イノベーティブ・フュージョンを楽しめる『セクレト』 なんと予約は2022年まで満席。たしかに納得のいく価格感とコンテンツ。 この日は @yukihisa0706 さん, @satominn1218 さんの開いていただいた貸切会。この劇場型は知人らのみだとより楽しく食事ができた。 いまや予約困難店ではあるが、楽しさ×美味しさの融合では最高峰のお店かもしれない。