5/8/2024

【神楽坂　SECRETO】 食べログ:3.92👉食べログTOP1000 SECRETOの後半戦 ●能登高農園のサラダ 鯛とサザエにパッションフルーツのドレッシング。 異国情緒な味がします。 ●ホワイトショコラ 　冷製とうもろこしスープ。こちらも甘味があって美味しい。 ●能登のど黒・クレソン・オカワカメ・ブイヤベース 　能登のど黒炭火焼きの火入れ具合が素晴らしく、ふっくら柔らか。 　サフランで炊いた黄色のじゃがいもとオカワカメが添えてあり、 　魚からのみ出した味のブイヤベースが本当に美味しい。 　この日一番美味しかったかも。 ●岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・西京味噌・白茄子・クローバー ホロホロ鳥の西京焼がこれまためちゃ旨い。 炭火焼きの方も美味しいですが、西京焼の方が好きかも。 ●土鍋ご飯・能登イノシシ・夏野菜・トマト・スパイス 何とも豪華な土鍋ご飯。彩がとても良く食べるのが勿体無いくらい。 具沢山のご飯はスパイシーで、和風ジャンバラヤめちゃ旨すぎます。 3杯お代わりしました！！ みょうが、ネギの入った冬瓜のスープも美味。 📍 東京都新宿区二十騎町2-23 ランピオンイゴー 1F 102 🚃 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口から徒歩6分 都営大江戸線「牛込柳町駅」から徒歩8分 東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口2から徒歩10分 ☎️ 050-5594-5239 ⏰営業時間 19:00(一斉スタート)～21:30 18:40ドアオープン 定休日:月曜日とほか2日間 @secretorestaurant 【本日のメニュー】 ・秘密のハート ・大和芋・うに・イクラ・山葵 ・トリュフ・パンチェッタ・エスプーマ ・タコス・和牛・生姜・アボカド・マイクロパクチー ・フォアグラフレンチトースト ・能登高農園のサラダ ・ホワイトショコラ ・能登のど黒・クレソン・オカワカメ・ブイヤベース ・岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・西京味噌・白茄子・クローバー ・土鍋ご飯・能登イノシシ・夏野菜・トマト・スパイス ・食後のカプチーノ・-196℃ ・フレッシュハーブティ・能登高農園ベルベーヌ・ミント ・吐息