麺や福々三座
営業中・
11:00 - 15:00 | 18:00 - 21:00
日曜日
07:00 - 09:30 | 11:00 - 15:00
月曜日
定休日
火曜日
定休日
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07:00 - 09:30 | 11:00 - 15:00
新着レビュー
@kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄 2月22日、中央区富士見にオープンした新店「こばやし 中華そば」 はす向かいにあるお寿司屋さんの系列店となっており、 それを暗に思わせる丁寧な接客に、まず惹かれる同店 オープンしたてとあってか、メニューはまだ厳選され 中華そばに各種トッピング、サイドメニューには焼売やトリュフ玉子かけご飯も 本日はここから、特製中華そばを頂いてみる事に。 ■ 特製中華そば カエシのしっかりした色味が、強い醤油感を伝えてくる、こちらの中華そば 特製トッピングには、味玉にワンタン、チャーシューが増加されているご様子 まずスープを頂きますが、その色味からも察した通り、強い醤油の風合い それを口当たり良く感じさせる、油分もしっかり効かせており、バランスの摂れた味わいに 続いて麺を頂きますが、こちらは喉ごしの心地良いストレート麺 醤油のしっかりしたスープの味わいに加え、麺を啜ると立ち上がる海苔の風味も楽しみの1つ そしてトッピングには、ツルッとした皮の食感を楽しませてくれるワンタン 味付けは控えめながら、豚の甘みを感じさせる2種のチャーシュー 味玉にメンマも、スープと合わさり旨味を増す品揃い 今回は麺のみの注文となりましたが、メニューを見ていて気になったのが こちらの焼売、そしてトリュフ玉子かけご飯らサイドメニュー 次の機会には、麺と共にこれらも合わせて頂きたい新店となりました。 その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ(@kokou_chiba)よりご覧頂けます ■ こばやし 中華そば ■ 住所:千葉県千葉市中央区富士見2-16-26 マルエイビル 1F ■ 営業時間:11:00~24:00 ■ 定休日:不定休 #instafood #孤高の千葉グルメ #こばやし中華そば #千葉グルメ #千葉駅 #千葉市グルメ #千葉ランチ #ラーメン #ラーメン好き #麺スタグラム #千葉ラーメン
@kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄 八千代市の緑が丘駅近く、296号沿いの人気店「麺や 福々三座」 和食出身の店主さんが手がける個性的なラーメンが頂けるこちらのお店 メニューの方は、大きく分けて4種が提供されており 豚骨醤油の福々、オーソドックスな醤油ラーメン 煮干し醤油もある他、鶏白湯と野菜を載せた豚三座といった面々に 更にサイドメニューも豊富に揃っている他 限定メニューも並んで居たりと、足を運ぶ度に目移りする品揃え 見れば見る程、心移りする面々となりますが 本日はお勧めのひと品、豚三座と共に肉めしを頂くことに。 ■ 豚三座&肉めし 見るからに濃厚な色味を示す鶏白湯スープ しかしながら、そこにトッピングされるは彩り鮮やかな野菜達 更にはたっぷりの豚バラ肉が特徴で、これも一手間が加わったバラトッピング まずはスープの方から頂いていきますが、良い意味でクセのある、濃厚な味わいの白湯スープ パンチの効いた、との表現にも納得の濃厚さで、ガツンと旨味を拡げていきます そんなスープと頂く麺ですが、つけ麺に使用する極太麺を使用 とは言えしっかり茹でられ、太麺ながらに啜り心地よく、スープと共に旨味を届けてくれるこちらの麺 そんな濃厚スープに相反してトッピングされるのが、彩り豊かな野菜達 キャベツにもやし、人参など、スープを頂くと野菜のもつ瑞々しさからか 先ほど感じた濃厚さが姿を隠し、スッキリとした旨味のみを残す後味に そして驚きとなるのが豚バラ肉 独特のフワッとした柔らかさが、新たな変化を産みだすトッピングに 更にこの豚バラには辛味噌も添えられ、ほんのり辛味を追加 これによって、更に鶏の濃厚さは柔らかになり それでいて、クセになる味わいをも形成し、様々な相乗効果を味わう一杯に 加えてサイドメニューの豚めし、こちらにもまたギミックが満載 チャーシューはしっかり肉感を残し、サイコロステーキのような食感をも与える絶品な豚肉に しかし、それを彩る周りのもやしやキャベツからは、コールスローのような甘酸っぱさが 更に、これらをまとめているのが酸味あるソースはレモンがベース このソースが見事に、各具材をまとめ上げつつ それでいて、ご飯が進む味わいを生み出しているのだから、また驚きを与えるばかり 本日紹介した品以外にも、同店でしか味わえない個性的な麺、サイドメニューが充実 何度足を運んだとして、飽きる暇を与えてくれない、八千代市きってのお勧めラーメン店となります。 その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ(@kokou_chiba)よりご覧頂けます ■ 麺や 福々三座 ■ 住所:千葉県八千代市大和田新田1035 ■ 営業時間:11:00~15:00 / 18:00~21:00 土日:7:00~9:30 / 11:00~15:00 / 18:00~21:00(日は夜休み) ■ 定休日:月、火曜日 #instafood #孤高の千葉グルメ #麺や福々三座 #千葉グルメ #八千代グルメ #千葉ランチ #ラーメン #麺スタグラム #千葉ラーメン
@kokou_chiba @kokou_chiba お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ!! 八千代市の緑が丘駅近くに1年半前オープンしたこちら、麺や 福々三座 (お店のアカウントはこちら @fukufukusanza) 和食出身の店主さんが手がける個性的なラーメンが頂けるとのことで、長らく気になっていたものの とにかく渋滞する国道296号沿いであることから なかなか足を運べず(ウチ一回は定休日に遭遇)やっとの初訪問に 到着時点では満席となるものの、店内待ちの椅子も用意されており そちらで待つこと15分程、カウンター席へと案内される形に まずはメニューの方から拝見しますと、ラーメンの方は、大きく分けて4種が提供されており 豚骨醤油の福々、オーソドックスな醤油ラーメン 煮干し醤油もある他 鶏白湯と野菜を載せた豚三座といった面々になっております 更にサイドメニューも豊富に揃っている他 店内に掲示される黒板の方には限定メニューとなる、角煮ブラック そのお隣には、ラーメンWalkerの限定となる春の塩ラーメン かぶ麺なる品も掲載 見れば見る程、心移りする面々となりますが 本日はお勧めとされる豚三座、こちらと共に肉めしを頂いて見ようと思います。 ■ 豚三座&肉めし 見るからに濃厚な色味を示す鶏白湯スープ しかしながら、そこにトッピングされるは彩り鮮やかな野菜達 更には、たっぷりの豚バラ肉が特徴となるのですが これも見る感じ、明らかに一手間が加わっているご様子 まずはスープの方から頂いていきますが、こちら、その色味からも察した通り 良い意味でクセのある、濃厚な味わいの鶏白湯 パンチの効いた、との表現にも納得の濃厚さで、ガツンと旨味を拡げていきます そんなスープと頂く麺ですが、つけ麺に使用する極太麺を使用 とは言え、しっかり茹でられており 太麺ながらに啜り心地よく、スープと共にズバズバッと旨味を届けてくれます そんな濃厚スープに相反してトッピングされるのが、彩り豊かな野菜達 キャベツにもやし、人参など様々ですが これらと共にスープを頂くと、野菜のもつ瑞々しさからか 先ほど感じた濃厚さが姿を隠し、スッキリとした旨味のみを残してくれます 更に驚きとなったのが、豚三座にトッピングされる豚バラ肉 豚しゃぶのような調理かと思いきや このフワッとした柔らかさが、また新たな変化を産みだしてくれます 更に、この豚バラには辛味噌?も添えられているのですが これがスープに溶け出すことで、ほんのり辛味を追加 これによって、更に鶏の濃厚さは柔らかになり それでいて、クセになる味わいをも形成し、様々な相乗効果を味わう一杯に また、更なる驚きとなったのがサイドメニューの豚めし 一般的な解釈として、チャーシュー乗っけ丼を想像させる同品ですが、これもギミック満載 チャーシューはしっかり肉感を残し、サイコロステーキのような食感をも与える絶品な豚肉に しかし、それを彩る周りの野菜が秀逸で もやしやキャベツからは、コールスローのような甘酸っぱさが 更に、これらをまとめているのが酸味あるソース これが何なのか気になり、サイドメニューを見ると、レモンソースを使用とのこと このソースが見事に、各具材をまとめ上げつつ それでいて、ご飯が進む味わいを生み出しているのだから、また驚きを与えてくれます 本日頂いた豚三座以外のレギュラーメニューも気になれば 限定メニューも食べてみたい品ばかりで、悩みは深まるばかり ちなみに土日限定にはなりますが、朝ラー営業もあるとのことですので 次は道路が渋滞する前の朝ラーを狙い、足を運んでみたいお店となりました。 なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい @kokou_chiba ■ 麺や 福々三座 ■ 住所:千葉県八千代市大和田新田1035 ■ 営業時間:11:00~15:00 / 18:00~21:00 土日:7:00~9:30 / 11:00~15:00 / 18:00~21:00(日は夜休み) ■ 定休日:月、火曜日
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