新着レビュー

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 8月 #ニューオープン #神田錦町 の #アラカルト #フレンチ 「Yaoyu」でディナー #自然派ワイン と骨太な料理が楽しめます！ フランス産仔牛 骨付背肉のロティ ニョッキ 黒トリュフソース 温かいグリビッシュソースと、ミルキーな仔牛肉が美味！！ 店名はヤオユウと読むが、鳥海シェフの生家の青果商の屋号 八百勇 からとったそう。粋です！ #アメージングうめーじんぐ #yaoyu

• @tatsu89n 約2ヶ月ぶりのyaoyuさん 今回もペアリングで 前菜は手作りハム、羊のリエット、ビーツ 手作りハムめちゃくちゃ美味しかった！ 仕込みにかなり時間を要するとのことで 食べられたのはラッキーでした(笑) リエットはほんとワインとの相性抜群で いくらでも食べられそうでした。 前菜2品目は本アラのカルパッチョ 下には菊芋のピューレ ラヴィゴットソースの酸味が食欲をそそります。 せとかのか肉が入っており、 柑橘系の爽やかさが感じられるのもいい。 お次はアオリイカ(写真1枚目) 絶妙な歯ごたえがたまりません。 イカスミのソースは旨みたっぷり。 コシアブラのほろ苦さが 味に深みをプラスしてくれます。 イカが大好きなので、 この1品はお気に入りでした。 魚料理はホッケ 艶やかな皮目はパリッパリ 横にはほぐしたワタリガニの身が たっぷり添えられていて贅沢です。 付け合せにはうすい豆と百合根 百合根って美味しいですよね～ 肉料理は仔羊 綺麗なピンク～火入れバッチリです。 結構ボリュームはありますが、 とても柔らかいので食べ疲れしない。 結構お腹はいい感じになってたんですが、 ペロリと平らげてしまいました。 デザートはルバーブのタルトとバジルアイス ルバーブのタルトは初めて食べました。 甘酸っぱさが堪らないですね～ バジルアイスの爽やかさも相まって 口の中が一気にさっぱり！ 全体的に優しめの味付けで、 食べ疲れしないのがいいですね～ しかしながら1品1品に個性があり、 ワインともばっちり合います。 お店の雰囲気もいいので、 興味がある方はぜひ！ #神田グルメ #神田ディナー #神田フレンチ #神田ビストロ #フレンチ #ビストロ #モダンフレンチ #yaoyu #ナチュール #ナチュールワイン #自然派 #リエット #ルバーブタルト #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

• @tatsu89n 神田に店を構え、 ナチュールワインが楽しめるモダンフレンチ yaoyuさんのディナー会に参加させていただきました。 今回はお任せのお料理のコースに ワインもお任せというスタイル。 最近ナチュールにハマり気味なので楽しみ楽しみ。 アミューズとして登場したのは、 レンズ豆のヴルーテ 滑らかな口当たりで繊細な甘みがありますね。 下にはブラータが隠れていて、 こちらとの相性もバッチリでした。 前菜の1品目は北海道産のホタテ 上にはイタリアのプンタレッラという野菜がたっぷり。 爽やかな苦味で一緒にいただいた ワインとの相性も良かったです。 前菜2品目はトゲクリガニ 白いソースにカリフラワーの黄色、 菜の花、グリンピースの緑が映えて 色鮮やかな1品です。 基本ソースたっぷりだから、 パンに付けて食べられて嬉しい。 パンもとても美味しかったです。 魚料理はスジアラを使ったスープドポワソン⁡ ⁡(カバー写真) これは個人的にこの日の1番でした。 旨みたっぷりのスープは、 ワインにもピッタリ、 パンを浸してもよしと最高でした。 煮込んだアーティチョークも美味しかった。 メインはあか牛のランプ 赤身が好きなので嬉しい！ 火入れバッチリで食べ応えはあるのに柔らかく、 旨みも強かったです。 デザートはメレンゲ 甘すぎず、食感も軽いので食べやすい！ 結構大きめのサイズでしたが、 サクッと食べられてしまいました。 全体通して、 yaoyuさんはワインのチョイスが面白かったです。 まだまだナチュールは詳しくないので、 知らないワインが多かったですが、 それぞれ特徴があって興味深かった。 これはぜひ再訪したいですね。 ごちそうさまでした！ #神田グルメ #神田ディナー #神田フレンチ #神田ビストロ #フレンチ #ビストロ #モダンフレンチ #yaoyu #ナチュール #ナチュールワイン #自然派 #ヴルーテ #スープドポワソン #あか牛 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集

• @ice_cream ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿   ミシュランフレンチの水曜ランチ  〇yaoyuバーガー 国産牛赤身肉の超あらびき！ 大きくて食べ応え抜群 フライドポテトは本当にじゃがいもをあげてるやつ これもめちゃくちゃ美味しい  フレンチのハンバーガー、ハンバーガー屋さんより美味しぃぃぃぃ！！！！笑  デザートに苺のヴァシュラン ヴィジュアルから美味しい𓂃𓏸𓐍 下はサックサクのメレンゲ 苺たっぷり  めちゃくちゃ美味しかった！      #yaoyu#神田ランチ #神田グルメ#東京グルメ #大手町ランチ#大手町グルメ