新着レビュー

• @umedasweets 見てくださってありがとうございます！ 今回紹介するお店は「re:斬」さんです！ 今回のお店めっちゃ良かったです。 ⭐️頂いたもの⭐️ おまかせ握りコース 🔥ピックアップレビュー ・いくら プリップリなのがいくらやと思っていたんですが全然違いました。ぶりっぶりって感じでした。粘着感が強いのですが割った瞬間に旨みが死ぬほど暴れています。今年最後の仕上がりのものらしく運が非常に良かったです。めちゃくちゃ美しいし美味すぎました。 ・あんきも あまりあんきも好きじゃなかったですが本当に美味いあんきもを食べました。めっちゃくちゃ厚いしクリーミーでとろっとろなあんきもでした。ひとかみひとかみ旨みが溢れて感動します。嫌いな人でも絶対好きになるあん肝を楽しんでください。 正直全てのお寿司の握りが美味しすぎて書きたいくらい素晴らしいお店でした。 調味料をあまり使わず職人さんがどんな思いでどうやって捕まえて締めているのかを伝えるためにしているとのこと。本当に1つ1つをどうやって処理しているのか教えてくださり手が込んであることが分かります。 値段も高価ですが質もそれ以上に高いと感じます。こだわりや旨みが詰まっていて非常におすすめです。食に関する価値観が変わります。 是非本当に行ってみて欲しいです。 自由をテーマに掲げていて一回来店された方は要望聞いて頂けるとのこと。大将さんの熱量高すぎて本当に感動です。 美味しそうだと思われた方は是非保存をポチっちゃってください！絶対後悔しません。 看板がないので気をつけて見つけてください。 🔥お店情報 ⭐️店舗名 re:斬 ⭐️住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-29 日宝新地レジャービル 1F ⭐️営業時間 ［月〜日］ 18:00〜24:00 日曜営業 ⭐️定休日 不定休 ⭐️アクセス 北新地駅から徒歩5分 ⭐️平均予算 ¥10000〜15000 ⭐️電話番号 06-6147-6611 ⭐️個室の有無 無 ____________________________________ このアカウントでは私が訪れた、梅田を中心とした関西のおすすめしたいグルメを紹介しております。 掲載希望の方はDMまでご連絡お願い致します。 ____________________________________ PR @sushi_rezan.taku #北新地グルメ #北新地ディナー #北新地デート #北新地寿司 #北新地お寿司 #梅田ディナー #梅田寿司 #梅田お寿司

• @umedasweets 見てくださってありがとうございます！ 今回紹介するお店は「re:斬」さんです！ 今回のお店めっちゃ良かったです。 ⭐️頂いたもの⭐️ おまかせ握りコース 🔥ピックアップレビュー ・いくら プリップリなのがいくらやと思っていたんですが全然違いました。ぶりっぶりって感じでした。粘着感が強いのですが割った瞬間に旨みが死ぬほど暴れています。今年最後の仕上がりのものらしく運が非常に良かったです。めちゃくちゃ美しいし美味すぎました。 ・あんきも あまりあんきも好きじゃなかったですが本当に美味いあんきもを食べました。めっちゃくちゃ厚いしクリーミーでとろっとろなあんきもでした。ひとかみひとかみ旨みが溢れて感動します。嫌いな人でも絶対好きになるあん肝を楽しんでください。 正直全てのお寿司の握りが美味しすぎて書きたいくらい素晴らしいお店でした。 調味料をあまり使わず職人さんがどんな思いでどうやって捕まえて締めているのかを伝えるためにしているとのこと。本当に1つ1つをどうやって処理しているのか教えてくださり手が込んであることが分かります。 値段も高価ですが質もそれ以上に高いと感じます。こだわりや旨みが詰まっていて非常におすすめです。食に関する価値観が変わります。 是非本当に行ってみて欲しいです。 自由をテーマに掲げていて一回来店された方は要望聞いて頂けるとのこと。大将さんの熱量高すぎて本当に感動です。 美味しそうだと思われた方は是非保存をポチっちゃってください！絶対後悔しません。 看板がないので気をつけて見つけてください。 🔥お店情報 ⭐️店舗名 re:斬 ⭐️住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-29 日宝新地レジャービル 1F ⭐️営業時間 ［月〜日］ 18:00〜24:00 日曜営業 ⭐️定休日 不定休 ⭐️アクセス 北新地駅から徒歩5分 ⭐️平均予算 ¥10000〜15000 ⭐️電話番号 06-6147-6611 ⭐️個室の有無 無 ____________________________________ このアカウントでは私が訪れた、梅田を中心とした関西のおすすめしたいグルメを紹介しております。 掲載希望の方はDMまでご連絡お願い致します。 ____________________________________ PR @sushi_rezan.taku #北新地グルメ #北新地ディナー #北新地デート #北新地寿司 #北新地お寿司 #梅田ディナー #梅田寿司 #梅田お寿司

• @haruka_kimura 北新地の「re:斬」さんへ🍣 （更斬跡地に移転） こちらはコントワールフーの佐藤シェフがプロデュースされてる鮨屋さん。産地などの違いこそあれど、似通った食材のことが多いけれど、こちらは本鮪とかは全く登場しない。笑 深海魚や、味はいいものの知名度の低い地方の魚などにスポットライトを当てて使われており、そのコンセプトが時代にマッチしてて素敵だなと思い、オープン直後から気になっていたお店☺️ 決してゲテモノなどではなく、きちんと鮨屋の仕事されたネタ。でも茸ペーストにバターと白トリュフオイル、芽葱と合わせた細巻は鮨屋で出ることはまず無いだろうし、コントワールフープロデュースならでは。 握りはどれも比較的小ぶりで、普段シャリコマがデフォルトになってる方にはぴったり。新地としてはかなりお手頃な料金なのも安心☺️ 熟成もしっかり目で好みは分かれるだろうとは思うので、ある程度鮨屋に行き慣れてる方の方がオススメかな🤔 ◯は握り ●は巻物 ◯ハシキンメ 愛知底引き 芥子 ◯イナダの昆布締め かぼす ◯サンゴイワシ 炙り 柚子胡椒 ◯エゾボラ（つぶ貝の系統）塩 酢橘 黒胡椒 ◯メジマグロ 醤油 鮪の酒盗 ◯タカノハダイ からすみ ◯牡蠣の昆布締め 藻塩 じゃばら ●4種の茸のペースト バター 芽葱 白トリュフオイル ◯墨烏賊 ◯クロカワカジキの山椒漬け ◯ガサ海老 ◯メジナ ◯マスノスケ ●干瓢 山葵多め 💴: 14300円（コース、瓶ビール、グラスワイン×2）

• @yokutaberu re:斬 北新地 @rezan_sushi 北新地の某有名店跡地にオープンした深海魚や聞いた事のないような珍しい魚を使用したお寿司屋さん🍣 ． アノお店がプロデュースしているとあり話題沸騰中です🥰✨ ． ． お料理はコースのみで15貫10000円です ． ■ハマグリのおすまし 🍣ホシガレイ 🍣エビスダイ 🍣ヘダイ 🍣エゾボラ 🍣スマガツオ 🍣コマイの魚卵小丼 🍣大人のツナマヨ巻き 🍣コハダ 🍣スミイカ 🍣クロカワカジキ 🍣メジナ 🍣オオコシオリエビ 🍣チヌ 🍣カマス 🍣煮穴子【追加】 🍣干瓢巻き ■あら汁 ． ． 1貫1貫の味付けがおもしろくてまたそのネタにあった熟成もされており楽しいコース内容でした🍽 ． 握りはシャリコマ過ぎるシャリコマなので少食な方でも美味しく15貫を完食できると思います🥰 ． ほぼ初めて食べた魚でほんと良い経験が出来ました🥺 ． ． ごちそうさまでした😋 ． ． ． 🍽re:斬 ． ☎️06-6110-5106 ． 🏠大阪市北区堂島1-3-29 日宝新地レジャービル1F ． 大江橋駅から327m ． 営業時間 18:00～ ． 定休日 ． 日曜日、祝日 ． ． ． #re斬 #ウマごはん #大阪 #大阪グルメ #グルメ #北新地 #北新地グルメ #予約困難店 #鮨 #寿司 #すし #和食 #美食 #sushi #sushitime #sushilover #instagood #instafood #japanesefood #foodporn #foodstagram #yummy #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_寿司

• @kuma307 . 【Re :斬/北新地】 @rezan_sushi の佐藤シェフプロデュースの 9月にオープンしたお寿司屋さん🍣 北新地の更残跡地にカウンター8席のお店を構えています こちらのお店は寿司の王道の本マグロや 雲丹と行った高級食材は使わず なかなか普段出会う事のない名前も聞いた事無いような 変わり種の魚をいただくことができます🙏🐟 この日のメニュー↓ 1.蛤のおすまし 2.ホシガレイ🍣 3.エビスダイ🍣 4.平鯛🍣 5.エゾボラ🍣 6.スマガツオ🍣 7.コマイ魚卵 白シャリ 小丼 8.大人のツナマヨ 4種類のキノコとネギとバター白トリュフォイルス えりんぎまいたけしいたけえのき 9.コハダ🍣 10.スミイカ🍣 11.クロカワカジキ🍣 ありまざんしょう醤油漬け 12.メジナ🍣 13.オオコシヨリエビ🍣塩と砂糖脱水 塩水洗い 14.クロダイ🍣 15.カマス🥇 16.干瓢巻き 17.魚のアラ椀 アテはほぼ無く、握りが中心の内容 ネタは小ぶりでシャリコマが基本となります 大将の手のひらに4貫乗るくらいなので 通常のお寿司の半分くらいの大きさかも🤔 普段食べないネタを色々食べれのは良い経験なりました👏 ただまだ発展途上な感じはします🙄 熟成方法や仕込み方法は確立され食感は良かったですが ネタ本来の旨味があまり感じなかったです 使われてるネタ自体が旨味少ない魚なのか🤔 シャリももうちょっと甘味欲しいなぁ😌 ただこれからどんどん進化していくと思います 大将もまだ31歳と若いんで楽しみなお店です🙏 特にパフォーマンスは無く職人らしく淡々と仕事されてました👀 この日は上記にウーロン茶1杯で11,800円でした💸 個人的には満足度は足りてない🌝 腹も4分目くらいで満腹には程遠い😂👍 良く口コミで見る北新地でいくらやから安いってのは そもそも評価基準として間違ってると思うんで それを抜きにして考えた時の評価です😉🙏 コース開始時間は決まっておらず予約によって 一回転か二回転か決まるみたいです🤔 お客さんがいなければ飛び込みでも対応するとの事😉 予約時間に合わせてベストな状態になるように ネタを仕込んでくださるらしいので 予約した方がベターです😄 是非寿司通の方は一度行ってみてください😆 なっちゃんさん、きみぃさん ご一緒いただいた皆様ありがとうございました🙏