新着レビュー

• @koishinosyokuzi 風来軒🍜 圧倒的豚骨ラーメン🐷 煮卵豚骨ラーメン　¥900 ー #風来軒 #風来軒大阪本店 #豚骨ラーメン #豚骨 #とんこつラーメン #大阪ラーメン #堺ラーメン #大阪南ラーメン #めんすたぐらむ #飯スタグラム #麺スタグラム #ラーメン #麺 #麺活 #らぁめん #instanoodle #instafood #こいし飯

• @hiroyuki1980 水曜日タイミングが合いました🍜 【真とんこつらぁ麺松もと】さん ・とんこつチャーシューメン （デキコテ・バリカタ） 　半熟煮玉子 　小ごはん いつもより背脂プカプカ🍜 甘味が凄くクリーミィ〜なお味😋 胃もたれしなくスッキリ☺️ 豚骨パワー注入完了💪 ごちそうさまでした🙏 大阪府堺市堺区熊野町東1丁1-10 🚗🅿️あり

• @hiroyuki1980 タイミングが合いました🍜 毎週水曜日お昼のみの営業 【真とんこつらぁ麺松もと】さん ・とんこつチャーシューメン （ネギ多め・普通） 　ライス🍚 前回はこってりだったので、今回は普通で🙋‍♂️ クリーミィ〜でまろやかな🐷さん🤤 こってりはクリーミィ〜+背脂で甘みが融合🤔 普通なのかこってりなのかはその日の気分🙄 店主様が作る胃に優しく熱々なとんこつ🍜 ごちそうさまでした🙏

• @mypacetiger 【とんこつラーメン　風来軒　大阪本店(大阪府堺市堺区)】 🏠宮崎にあるとんこつらーめんの名店【風来軒】の支店にあたる、 ’１７年２月にオープンしたお店。 date:21.12.10 ⁡ 🍜とん×しょうゆWスープラーメン　半熟煮玉子入り　¥900 ⁡ ●スープ 《豚ベース　醤油》 淡☆☆☆★★濃 ●麺 細★★☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロの柔らかい歯応えから甘味のある脂身に程良くしゅんだタレによる風味と肉の旨味が広がる ・味玉 適度にしゅんだタレにより黄身のコクがまろやかに広がる ・メンマ 軽やかなコリシャキ食感で塩味を効かせてしっかりとした味わいに仕上げている ・海苔　・青ネギ ⁡ ●寅レポ 背脂が浮かぶ見た目から伝わる濃厚なスープはまろやかな油分纏った粘度のあるトロリとした口当たりから、 雑味のない純粋な豚骨の分厚い旨味に背脂の丸みのある甘味を香ばしいかえしのコクがガッチリと支えて、 重厚ながらもクセやしつこさのない飲み易さで、 高菜や備え付けの味変アイテムも楽しまる間口の広さも備えています。 しなやかなコシと軽やかな啜り心地のやや加水低めの細麺は絡みの良さからスープをしっかりと運び、 モチッとした食感で芯から小麦の風味が広げながら噛む程にスープの旨味を吸い付けていき、 落ち着いてくるとより絡みが良くなり味わいを際立ててインパクトが増していきます。 濃厚そうなビジュアルから力強いパンチ力で押してくる様に見えて、 水と豚骨で炊き上げた純粋な豚骨の旨味をしっかりと味わえる、 柔と剛の絶妙なバランスで食べ手を惹き付ける濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #風来軒 #豚骨ラーメン #堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #大阪本店 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #麺スタグラム #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ramen #noodles #ramenporn #foodporn #foodstagram #instafoodie #gourmet #yummy #delicious #instalike #instafollow #instagoods #followme

• @mypacetiger ‪【宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店(大阪府堺市堺区)】‬ ‪🍜とんこつラーメン ¥‬750 OP:味玉子 ¥100 ‪📢‬スープ:こってり 麺:固め ネギ:多め 🏠宮崎・加納に本店を構える【宮崎とんこつラーメン 風来軒】で修行された店主さんが大阪・堺市に17年2月に【関西風来軒】として本店をオープンされました。 京都に本店を構える豚骨の名店【無鉄砲】グループのオーナーの赤迫さんも修行されていたそうで、 堺には、 06年に営業終了した【ジョイパーク泉ヶ丘1F】にて02年に【泉ヶ丘ラーメン劇場】で本店の屋号で出店されていた経緯があります。 ‪●麺‬ 細め ストレート 低加水 ‪●スープ‬ 豚骨 ‪●トッピング‬ スライスされた脂の乗ったバラチャーシュー ジュワッと味か染み込んだメンマ スープと相性抜群の海苔 玉子の味を活かした味玉  ‪🐯レポ ‬ 拘りの羽釜で水と豚骨のみで炊き上げた誤魔化しの利かない純粋な豚骨のストレートに伝わるスープは、 かなり濃厚でありながらもズシッとのしかかる重たさはほぼ感じない飲みやすさでやや控えめに豚骨の旨味を引き出す程度にかえしを効かせて持ち上げてきます。 パンチ力よりは濃度からは想像が付きにくい口当りの優しい仕上がりです。 低加水で小麦の香ばしさが主張し過ぎない塩梅にスープを追って広がりを見せ、 程良い絡みの良さからスルスルと啜るスピードに勢いを付けさせる病み付き度で(連食の為断念しましたが)、 替え玉必須と言っても過言ではい程、 麺をも楽しませてくれる意味でのパワフルさは備えています。 豚骨の実直な旨味を突き詰めた食べ応えのある力強さで煽りを掛けてくる豚骨ラーメンを頂きましたっ！  #宮崎とんこつラーメン #風来軒 #豚骨 #大阪ラーメン #堺市 #豚骨ラーメン #無鉄砲 #水 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬