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• @4e75bba5303f4cd9b4f6f1f0607cd 【ALTER EGO】📍神保町 百名店にも選出されているお店✨ おしゃれで落ち着いた雰囲気の大人空間☁️ どれを食べても素材の良さを活かした上品な味わいで感動させられます。 接客も暖かく、丁寧かつ柔軟で居心地満点です◎ ※最新情報はお店の公式HP又はInstagramをご確認ください🔍 【次回予告】 クチコミで人気急騰中！ 行列の出来る絶品ハンバーガー店 グルメモをフォローしてお見逃しのないように🙈 🍴グルメモについて🍴 グルメモでは・・・ 東京を中心におしゃれで美味しいお店をご紹介します！ 普段使いから記念日、誕生日などの特別な日まで行けるようなレストランやカフェをご紹介していきます💡 気になるお店はいつでも見返せるように【保存】機能がおすすめ！ 場所で検索したいときには【#グルメモ○○(場所)】で検索してみてください♪(ex.#グルメモ神保町) みなさんのおすすめレストランがありましたら、是非グルメモをタグ付けして教えてください🍴 皆様の生活に少しでも役立てれば幸いです。 いいね、と思っていただけたら、【❤︎】のタップも宜しくお願いします☺ #東京グルメ #東京ランチ #神保町グルメ #神保町ランチ #東京イタリアン #alterego

• @tamura_ryt 【店名】ALTER EGO 【食べログ】3.87 【最寄り】神保町 【予算】-¥20,000 【インスタ】@alterego.tokyo お昼にアラカルトでお伺いしました。 イタリアで日本人初のミシュラン星付き店となった、ミラノの【Ristorante TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープンしたのがここ、ALTER EGOです。 たくさん食べた中で下記メニューがかなり好きでした。今すぐにでも食べたい。 浅間白桃のブラッータ レモンからすみスパゲッティ(ペペロンチーノ風) タヤリンの生ハムパスタ ナイルメロン摺流しアイスクリーム 松本さんがイタリアワインにかなり詳しく、ワイン好きのメンバーもかなり楽しんでいました。 店員さんのアットホーム感あふれる雰囲気も良く、味も美味しく、総合力がとても高いお店です。またお伺いしたいお店のうちの一つになりました。 #神保町 #神保町グルメ #都内 #都内グルメ #東京グルメ #都内イタリアン #イタリアン #オススメイタリアン #ALTEREGO #alteregotokyo #イノベーティブフュージョン #イノベーティブ料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #イタリアン好きな人と繋がりたい メ #食べスタグラム #食べ歩き #yummy #amazing #instagood #photooftheday #eating #foodpic #foodgasm #foodphotography #instafood

• @masa_pasta 🍝 『キタッラ　桜海老、そら豆、カラスミ』2600yen 『タヤリン　ヤングコーン、サマートリュフ』3000yen 世界のベストレストラン50で2016,2018とNo.1に選ばれたOsteria Francescana @massimobottura シェフのマッシモの元で9年間スーシェフを勤めあげ、その後ミラノで日本人として初めてイタリアのミシュラン1ツ星を獲得したRistorante TOKUYOSHIの徳吉洋二氏がプロデュース👨🏻‍🍳 @yojitokuyoshi シェフはTOKUYOSHIでスーシェフを勤めた平山秀仁氏 @hidehito_hirayama こちらのアルテレーゴも東京版ミシュランにて1ツ星を獲得 @alterego.tokyo 現在はミラノと同じくコロナ禍に合わせた「ご飯も食べられるワインバー」をコンセプトに日本の食文化である"弁当"とイタリアのお酒の文化である"エノテカ"を融合させたニュージャンル『BENTOTECA』として営業中 洗練されたお料理は全てがハイレベル！ ご馳走様でした🙏 #pastagram #pastagramer #🍝 #まさぱす東京 #まさぱす神保町 #まさぱす #ぱすた部 #食歩記 #20220515

• @hamasho_1129 🇮🇹生ハム×鮪好き必見🇮🇹⠀ ⠀ 神保町『ALTER EGO』⠀ ⠀ 【楽しさ、驚きを感じる神保町のイタリアン🇮🇹最高のひと時を過ごせる名店です✨】 ⠀ 訪問日：2020/09/04⠀ ⠀ 神保町駅から徒歩1分ほどの路地裏にひっそりと佇むレストラン『ALTER EGO(アルテレーゴ)』さん。こちらのお店は、ミラノでミシュランの星を獲得している『Ristorante Tokuyoshi』の徳吉シェフが率いるチームが営んでいるとのこと。日本の厳選した食材を用いて、イタリア料理の技法で素晴らしい逸品へと昇華していくとか。どんな料理が食べられるのか、とっても楽しみでした🙈⠀ ⠀ こちらのお店はフーディーの方であれば、ご存知の日本トップクラスの人気店『傳(デン)』さんの跡地をそのまま居抜きで利用されているとのこと。その為、内装は和らしさを彷彿させる箇所がいくつか見受けられます。それもその筈で、壁の色以外はほぼそのまま使用しているんだとか。キッチンのオーブンなども『傳(デン)』のときのものが使用されており、なかなか面白さを感じられますね。⠀ ⠀ 『ALTER EGO(アルテレーゴ)』さんでいただけるコースは1種類のみ。その時に味わうことができる美味しい旬の食材をベースに、素敵な品々をいただけます。またコースのテーマとも言えるのが"Equilibrio"つまり、"バランス"。日本の食材と伝統的なイタリア料理の技法が見事にマッチした素敵な逸品を味わうことが出来ます。⠀ ⠀ スタートは「気まぐれな」という意味を持つデリバリーの箱に入った「ピッツァカプリチョーザ」。箱を開くと、カラフルなエディブルフラワーがのったピッツァが！色鮮やかで、楽しさ感じられるシチュエーションにはつい、緊張も解れます！⠀ ⠀ その後、これから提供されるスペシャリテである「鮪×生ハム」という驚きの組み合わせの一品に使用する生ハムを先行していただきました！これからいただく、料理の素材を先に食べて、どう変化するのを感じられるのはなかなか楽しいですね🙉⠀ ⠀ そして、いよいよ現れたのが写真のお料理‼️漬けた鮪と生ハムの相性は本当に素晴らしかったです！意外な組み合わせでありながらも、こんなに合うんだ！と思わされました！⠀ ⠀ それからしばらく、工夫のなされたイタリア料理をいただきます。かなり面白い内容が多いので、創作感も結構しますね！⠀ ⠀ また面白いのが、料理ごとにスープをペアリングしてくれるということ。このスープがどれも特徴的であり、香りも味のコクや深みもそれぞれあって、楽しく過ごすことができました‼️⠀ ⠀ そして、いよいよメインに！その季節ごとによってメインは変わるみたいなのですが、今回はホロホロ鶏をいただきました！提供されたお皿にもホロホロ鶏が描かれており、お皿はアーティストが1枚1枚手作りで作ったものなんだとか🤔⠀ ⠀ 隣の人と見比べてみるのも面白いかもしれないですね🙈⠀ ⠀ スープもあった分、全体を通して品数は多く感じました！けど、量的にはちょうどよく最後まで美味しく食べられる分量です✨やはり一品一品工夫がなされているのと、それに合わさったスープが本当に楽しく感じられました😌⠀ ⠀ またカウンターでは、お店の方とも話しながら過ごすことができるので、間違いなく最高のひと時を過ごせるでしょう。⠀ ⠀ コース自体、決して安くはないですが、必ず満足すること間違いなし！⠀ ⠀ ご馳走様でした〜🙌⠀ ⠀ ちなみにコースだけで、15,000円です🙈⠀ ⠀ 最近、投稿してなさすぎて、駆け足の文章になってしまいました、、、、⠀ すみません🙇‍♂️⠀ ________________________________⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています。食べることが好きな方、気軽にDM下さい。ぜひ一緒に巡りましょう。⠀ ________________________________⠀ ⠀ 【店舗詳細】 ⠀ ◻️⠀ 店名：ALTER EGO⠀ 住所：東京都千代田区神田神保町2-2-32 ⠀ 金額：¥20,000〜⠀⠀ ⠀