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• @manpuku_kanazawa 人気スペインレストラン「respiración（レスピラシオン）」が手がける「Piso」のしあわせチーズ💕 しあわせチーズ 直径12㎝ホール　2,600円 とろける食感、伝わりますかー？ これはまだ常温で15分くらいしか経ってないので、30分以上置くと、もっとトロッととすると思います😊 #金沢スイーツ　#金沢グルメ　#レスピラシオン　#しあわせチーズ　#バスクチーズケーキ

• @manpuku_kanazawa ・ や、やっとわたしもしあわせになれました💕  金澤スパニッシュとして地産地消にこだわる人気スペインレストラン「respiración（レスピラシオン）」。  そのシェフが手がける、オリジナル製菓ブランド「Piso」のしあわせチーズ、ついにゲットしましたー！  ☑️しあわせチーズ 直径12㎝ホール　2,600円  直径は12㎝と小ぶりなのですが、美味しさがギュッとつまってて、この大きさでも満足度高いです😊  外側はしっとりしっかりした食感で、中はとろける〜！舌の上でゆっくり楽しむと、まさにしあわせの味♡  みんなが絶賛してたけど、噂通りの美味しさでした😋  冷蔵庫から出して常温で30分から1時間ほどたったころに食べるのがおすすめなのだとか。  こんなに美味しいけど、特別な材料は使っていなくて、焼き上げる温度や時間などを研究しつくして、このなめらかな食感を実現しているそうです。  これは手土産とかちょっとしたお祝いなどにも、めっちゃ喜ばれそう！金沢の新名物といってもよさそうですね😄  期間限定でなく、ずっと金沢駅で販売してくれたらいいのになあ〜   さらに詳しいレポはブログ記事もチェックしてみてくださいね😄プロフィールのリンクからアクセスできます👉@manpuku_kanazawa  ------------------------------  しあわせチーズ @piso_hife @respiracion_japan  住所/金沢百番街あんと（石川県金沢市木ノ新保町1-1） 営業時間/8:30～20:00 ※売り切れ次第終了 【2021年1/31までの期間限定発売】 電話番号/076-221-2234（系列店の番号） 定休日/あんとの定休日に準ずる 支払い/クレジットカード、キャッシュレス決済可 駐車場/提携有料駐車場あり  -------------------------------  #金沢スイーツ #金沢グルメ #しあわせチーズ #バスクチーズケーキ #レスピラシオン #piso #まんぷく金沢　#ぷくこのおすすめ

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 新たなる金沢銘菓バスクチーズケーキ！？ ✔️しあわせチーズ 😋😋😋 先日 @ura._.ban 投稿した（swipe↪︎）感動の金沢モダンスパニッシュ「レスピラシオン」 @respiracion_japan のバスクチーズケーキ。 ⁑ グルテンフリー（小麦粉不使用）であるが、周りは生地感が感じられ、中心部はトロリと絶妙な食感。カスタード感も感じられ濃厚だけではない、老若男女が楽しめる美味しさにまとめられており、この味わいに気がつけば、一気に半分も食べ進んでしまい、"幸せ"超えて"罪"つくりなうまいバスクチーズケーキです❗️凄い珈琲と合う。 ⁑ 金沢駅の金沢百番街あんと内の期間限定ショップ「piso」でお土産として購入もできますが、 @piso_hife でオンライン購入も可能ですよー！

• @yuukichi_gurume_031825 レスピラシオン 石川県金沢市 スペインレストラン #レスピラシオン #レスピラシオン金沢 #レスピラシオンはスペイン語で呼吸という意味らしい #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #金沢グルメ #金沢旅行 #金沢ディナー #石川 #石川県 #石川グルメ #石川観光 #石川県観光 #コロナに負けるな #コロナフードアクション #飲食店応援 #飲食店がんばろう #飲食店の灯りを消さない

• @lilemon_ktd 🇪🇸respirasionさん ＠金沢市博労町🇪🇸 石川県に住んだからには、いつかは行こうと思っていたレスピラシオンさん🇪🇸 @respiracion_japan そのいつかが、やって来ました✨主人への誕生日プレゼントにさせていただきました🎁 ゴエミヨからのミシュラン二つ星⭐️⭐️どんなお店なのか気になりますよね✨ 今回は蔓防中だったのでアルコール提供はなし。 その分お料理に集中できると言えばそうなのですが…… イケメンソムリエ、金村さんセレクトのワイン飲みたかったなぁ🍷 築140年の町屋を改装した一軒家レストラン。 11時30分にドアオープン。 12時一斉スタートのためまずは待合室へ。 待合室から雰囲気がありました。 薄暗い中、加賀棒茶にセイロンとアッサムティーをブレンドしたお茶を飲みながら高まっている気分を落ち着かせます。 お食事処には１組ずつ順番に呼ばれます。オープンキッチンで明るく緑もあって、とても素敵な店内でした。 ノンアルコールスパークリングで乾杯🥂雰囲気はでます✨ 🙋‍♂️🙋‍♀️「りんごジュースだね🤣」 はい。お味は大人のりんごジュースでした🍎笑 ーランチコース💴12000円（税・サ別）ー ■Pan con tomate 　発酵トマト ■Ostra 　岩牡蠣 ■Pavo 　七面鳥／枝豆 ■Pil-Pil まはた／カリフラワー ■Ayu 鮎／ブルーベリー ■Peascado 甘鯛 ■Escalivada へた紫茄子 ■Carne 日本鹿 ■Paella 毛蟹 ■Tarta citrica 甘夏／パッションフルーツ 今回甘海老が雨の影響で獲れず、レスピラシオンと言えばの最初の一品が食べれなかったのは残念でした。 コースを通してずっとワクワクしていました。見ただけじゃ想像できない味。 想像できる味って美味しいだけで終わるけれど、想像できない味は驚きと感動がついてきます✨卓越した世界観がそこにはありました。 どれも美味いのは勿論なのですが、特に好みだったのは、七面鳥🦃 ここで温かいお料理が出てきて胃がホッとしたのもそうなのですが、門前の七面鳥は柔らかく、卵のソースとほり牧場のブッラータチーズと一緒に食べると最高の一言でした✨ Escalivadaでは糖度の高いへた紫茄子使用されていました。 七面鳥のガラ出汁、青みかん、生姜のオイルのスープが本当に美味しかったです❤︎炭火の香りとマッチしていました。 ………私七面鳥が好きなのかな？🤣 お腹いっぱいだったはずなのに、パエリア美味しすぎてペロッと食べ終わりましたっ🥘 ハーブが沢山使用されていたり、オリーブオイルがお料理によって変わっていたりと、お料理の説明も楽しかったです✨最後のシェフのお見送りも嬉しかったです。 あーお酒飲みたかったなぁ🍷 これからは秋刀魚や松茸のシーズン。そして春は大好きな蛍烏賊とのことなので、シーズンを変えてお酒を飲める時にまた行きたいです。 ご馳走様でした。 ーーーrespirasionーーー 📍 石川県金沢市博労町67 🚘 駐車場なし　近くにコインパーキングあり 💴 2人で34000円程度 ⚠️ ネット予約時にカード登録しスマート決済のため店頭での支払いはなし 🍽 ランチ 12時一斉スタート／ディナー 18時一斉スタート ❎ 不定休（月曜） 🍽 予約は電話及びポケットコンシェルジュから ☎️ 076-225-8681 🍽 @respiracion_japan #respirasion #レスピラシオン #呼吸 #スペイン料理 #モダンスパニッシュ #スペイン料理金沢 #金沢グルメ #石川県グルメ #北陸グルメ #グルメ #地産地消 #ミシュラン2つ星 #記念日デート #記念日ランチ #高級ランチ #金沢ランチ #ランチ #foodstagram #kanazawagourmet #kanazawalunch #lunch #創造 #世界観 #のみこまれる #誕生日おめでとう #りりれもんグルメ