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• @sayutenlife クラシックな空間で季節感溢れるフランス料理を堪能🍽 ⁡ 📍RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER @restaurant_l_chevalier ⁡ ⁡ 東中野駅からすぐの場所にある フレンチレストラン🇫🇷 “RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER” ⁡ ⁡ 年間Ozmallアワードにも選ばれたお店👑 ⁡ 「銀座エスコフィエ」元総料理長が贈る 進化した古典フレンチの名称に惹かれ 行ってきました𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ ⁡ ⁡ 地下の階段を降りると 栃木県宇都宮市の大理石を使用した 重圧感があるクラシックな空間が広がります🕊 ⁡ ⁡ 接待や記念日、デート、お1人、ファミリーなど 幅広い層の方が来られていました◎ ⁡ * ⁡ 老舗フレンチ「銀座エスコフィエ」で総料理長を 務めた東正俊シェフが作るお料理は ⁡ ⁡ 季節を感じる食材を使用し 一つひとつ、ソースまで美味しくて どこか懐かしさを感じる味でした🤍 ⁡ ⁡ お料理に合わせておすすめのワインを 選んでいただき、本格フレンチとワインが マッチしてとてもよかったです🍷 ⁡ 拘りのワイングラスを使用しており 写真ではわかりくいのですが 飲み口が楕円の形をしています。 ⁡ ⁡ 飲み口を変えることで ワインの味が変わるのも 初めての経験でおもしろかったです◎ ⁡ * ⁡ 今回お祝いでデザートにメッセージを お願いしましたが素敵なプレートに 写真もプレゼントしてくださり とても思い出に残る1日でした📸✨ ⁡ 季節ごとにメニューが変わるとのことなので また是非伺いたいと思っています💠 ⁡ ⁡ ✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼ℕ𝕌𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ ⁡ ランチ「Wメイン」フルコース全6皿 1人 ¥6,420 ⁡ ・Amuse 本日のアミューズ ⁡ ・Premier ブリヒラのカルパッチョ ⁡ ・Soupe 本日のポタージュ ⁡ ・Poisson 鮮魚のクネル巻き 甲殻類香るソース ⁡ ・Viand ビーフロティ 胡椒風味 ⁡ ・Dessert 本日のデザート ⁡ パン＋カフェ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ ⁡ 【information】 🏠 RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER 📮 東京都中野区東中野1丁目57-7 鈴木ビル B1F 🚃 JR「東中野駅」西口より徒歩1分 ⏰ ［昼］平日12:00～15:00(13:30LO) ［夜］平日17:00～22:00(20:00LO) 📝 Ozmallから予約しました🌟 ⁡ ⁡ ⁡ —୨୧————— ⁡ 女の子が心ときめく ホテルやおしゃれグルメを発信🕊´- @sayutenlife ⁡ ✿女子旅にオススメのホテル ✿最新アフタヌーンティー ✿東京近郊のグルメ ⁡ 気になる投稿があれば いいね・保存・コメントお願いします🎀 ⁡ お仕事のご依頼はDMまで📩 ⁡ ——————— #restaurantlespritdechevalier #レスプリドシュヴァリエ #東中野 #東中野グルメ #東中野ランチ #東中野ディナー #東京フレンチ #東京フレンチレストラン

• @hachimogu 【東中野】記憶に刻まれる王道フレンチ「RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER」 東中野駅西口より徒歩約1分の場所にある「RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER（レストラン レスプリ ド シュヴァリエ）」にお邪魔してきました。数か月前にお邪魔した東口の「WINE SALON R（ワインサロン アール）」でこちらの噂を聞き、いてもたってもいられずの訪問です。 こちらは錚々たる名店たちと一緒に2年続けて「日本の名門料理100選」に選出された「銀座エスコフィエ」の元総料理長と元支配人が織りなす王道ながらに進化した”新しい”古典フレンチが楽しめる1軒で「WINE SALON R」同様に奇跡のグラスと呼ばれる「樹グラス」取扱店でもあります。 しかも当時グラスの開発に携わっていたというエスコフィエの元支配人安田氏自ら比較試飲していただけるというサプライズも！あまりワインに詳しくない私でもその違いは一目瞭然ならぬ一”味”瞭然でした。 さて、今回はお肉メインの「ショートコース（6600円）」をお願いしてみることに。先ずはおそらくここだけ？樹グラスでいただくビール！最高のコンディションにこだわった無濾過の「ガージェリーウィート（1100円）」で乾杯です。 砂肝のコンフィは牛蒡にこんにゃくを合わせ山椒の香りを添えたぱくりと摘まめるアミューズ。続く鰤平のマリネに衝撃！鰤平とは鰤の卵にヒラマサの精子を人工的に受精させた一代限りの交配種で鰤のうまみとヒラマサの歯ごたえを同時に味わえると話題の魚。 面白いのはその食べさせ方です。セロリの葉など香りの強いハーブ系リーフにナンプラーやライムなどエスニック調のドレッシングを合わせたアジア寄りのひと皿ですが、ナッツに紛れてあられが使われていたり、ハス芋を忍ばせていたりと異なる食感の中に見え隠れする”和”が楽しい。 クリーミーでありながらキレのある辛口スパークリング「ブランケット・ド・リムー テット・ド・キュヴェ・NV（g/1380円）」と。本日のポタージュは玉ねぎとじゃがいも。ここで先ほどの比較試飲が行われたわけなのですが、安田氏の「これから魔法をお見せします」の言葉が忘れられません（是非実際に体験してほしい！） 使用したワインは「ランジュー・ルージュ シャトー・デュ ブルイユ（b/7050円）」元々美味しいワインですが、グラスでここまで変わるのかと改めて感動させられました。卓上でも温度計を刺し飲み頃を徹底管理というのも素晴らしい。そしてメインディッシュは牛ヒレ肉のシャリアピンソース。知らなかったのですが、シャリアピンソースって日本で生まれたソースなんだそうですよ。 オペラ歌手のフョードル・シャリアピン氏が来日した際、歯が悪く硬いお肉を食べられない彼のためにたたいたお肉を玉ねぎやガーリック、赤ワインのソースにマリネして焼き上げ提供したそう。それから帝国ホテルのスペシャリテになったとか？確かにナイフがいらないくらいに柔らかくて美味！カリカリのバゲットに付けてソースも余すことなくいただきました。 （こっそり）実は今年、真珠婚の我が家。最後はプレートでお祝い＆記念撮影という粋な演出も！普段使いはもちろん、大切な日や記念日にも暖かい時間の過ごせる素敵なお店です。 RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER 東京都中野区東中野1-57-7 鈴木ビル B1F 050-3091-0860 【Lunch】 12：00～13：30最終入店 15：00まで 【Dinner】 17：00～20：00最終入店 22：00まで ※営業開始後は、ネット予約の在庫と実在庫に差異が生じてオーバーブッキングになるのを防ぐ為に、ネット予約は各ランチ、ディナーの当日の営業開始までとなっておりますので、それ以降は店舗にお電話ください。 毎週火水定休（但し第一火曜日は営業） 他、季節毎に連休ありますので詳細は店舗までご確認ください @restaurant_l_chevalier #レストランレスプリドシュヴァリエ #東中野レスプリドシュヴァリエ #東中野記念日レストラン #東中野ワイン #東中野フレンチ #東中野子連れディナー #東中野子連れフレンチ #東中野ワイン #東中野グルメ #東京ワイン #東中野隠れ家 #東中野デート #中野グルメ #中野ディナー #樹グラス #ペアリング #トリプリング #東中野フレンチ

• @hachimogu 【東中野】記憶に刻まれる王道フレンチ「RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER」 東中野駅西口より徒歩約1分の場所にある「RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER（レストラン レスプリ ド シュヴァリエ）」にお邪魔してきました。数か月前にお邪魔した東口の「WINE SALON R（ワインサロン アール）」でこちらの噂を聞き、いてもたってもいられずの訪問です。 こちらは錚々たる名店たちと一緒に2年続けて「日本の名門料理100選」に選出された「銀座エスコフィエ」の元総料理長と元支配人が織りなす王道ながらに進化した”新しい”古典フレンチが楽しめる1軒で「WINE SALON R」同様に奇跡のグラスと呼ばれる「樹グラス」取扱店でもあります。 しかも当時グラスの開発に携わっていたというエスコフィエの元支配人安田氏自ら比較試飲していただけるというサプライズも！あまりワインに詳しくない私でもその違いは一目瞭然ならぬ一”味”瞭然でした。 さて、今回はお肉メインの「ショートコース（6600円）」をお願いしてみることに。先ずはおそらくここだけ？樹グラスでいただくビール！最高のコンディションにこだわった無濾過の「ガージェリーウィート（1100円）」で乾杯です。 砂肝のコンフィは牛蒡にこんにゃくを合わせ山椒の香りを添えたぱくりと摘まめるアミューズ。続く鰤平のマリネに衝撃！鰤平とは鰤の卵にヒラマサの精子を人工的に受精させた一代限りの交配種で鰤のうまみとヒラマサの歯ごたえを同時に味わえると話題の魚。 面白いのはその食べさせ方です。セロリの葉など香りの強いハーブ系リーフにナンプラーやライムなどエスニック調のドレッシングを合わせたアジア寄りのひと皿ですが、ナッツに紛れてあられが使われていたり、ハス芋を忍ばせていたりと異なる食感の中に見え隠れする”和”が楽しい。 クリーミーでありながらキレのある辛口スパークリング「ブランケット・ド・リムー テット・ド・キュヴェ・NV（g/1380円）」と。本日のポタージュは玉ねぎとじゃがいも。ここで先ほどの比較試飲が行われたわけなのですが、安田氏の「これから魔法をお見せします」の言葉が忘れられません（是非実際に体験してほしい！） 使用したワインは「ランジュー・ルージュ シャトー・デュ ブルイユ（b/7050円）」元々美味しいワインですが、グラスでここまで変わるのかと改めて感動させられました。卓上でも温度計を刺し飲み頃を徹底管理というのも素晴らしい。そしてメインディッシュは牛ヒレ肉のシャリアピンソース。知らなかったのですが、シャリアピンソースって日本で生まれたソースなんだそうですよ。 オペラ歌手のフョードル・シャリアピン氏が来日した際、歯が悪く硬いお肉を食べられない彼のためにたたいたお肉を玉ねぎやガーリック、赤ワインのソースにマリネして焼き上げ提供したそう。それから帝国ホテルのスペシャリテになったとか？確かにナイフがいらないくらいに柔らかくて美味！カリカリのバゲットに付けてソースも余すことなくいただきました。 （こっそり）実は今年、真珠婚の我が家。最後はプレートでお祝い＆記念撮影という粋な演出も！普段使いはもちろん、大切な日や記念日にも暖かい時間の過ごせる素敵なお店です。 RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER 東京都中野区東中野1-57-7 鈴木ビル B1F 050-3091-0860 【Lunch】 12：00～13：30最終入店 15：00まで 【Dinner】 17：00～20：00最終入店 22：00まで ※営業開始後は、ネット予約の在庫と実在庫に差異が生じてオーバーブッキングになるのを防ぐ為に、ネット予約は各ランチ、ディナーの当日の営業開始までとなっておりますので、それ以降は店舗にお電話ください。 毎週火水定休（但し第一火曜日は営業） 他、季節毎に連休ありますので詳細は店舗までご確認ください @restaurant_l_chevalier #レストランレスプリドシュヴァリエ #東中野レスプリドシュヴァリエ #東中野記念日レストラン #東中野ワイン #東中野フレンチ #東中野子連れディナー #東中野子連れフレンチ #東中野ワイン #東中野グルメ #東京ワイン #東中野隠れ家 #東中野デート #中野グルメ #中野ディナー #樹グラス #ペアリング #トリプリング #東中野フレンチ

• @norigourmet105 器の使い方贅沢過ぎるのと美味過ぎて途中叫びたくなりました。笑 @sayuri_gourmet さんにご招待していただき潜入して参りました！ 非常に落ち着いて丁寧に味わう時間を過ごせました。 ワインのペアリング(マリアージュ)を体感・堪能したい方へおススメです🙇‍♂️ グラスが特殊なの使っていて…................. 細かな詳細は是非お店にて🍷 ・ホンビノス貝のゼリー寄せ ・トリッパのトマト煮込み ・フォアグラ　ド　カナールのテリーヌ　金柑のコンフィチュール ・スーフ　ド　ボワッソン ・小田原湾の鮮魚　エビとホタテのカダイフ焼き ・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ・バスクチーズケーキ ・パン＋カフェ @restaurant_l_chevalier #中野グルメ #時差投稿 #おいしいもの #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるめモ #ぐるぐる #ぐるめも #グルメ男子 #グルメ記録 #グルメツアー