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• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 国道51号沿いとなるロイヤルホームセンター⁡ ⁡ ⁡ 同店から小倉台方面へ向かう通りにあります「ラーメン壱喜」⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 私が最初にこちらを訪れたのは5年程前となりますが⁡ ⁡ ⁡ そのきっかけとなったのは、同店の名物となるパーコー麺の存在⁡ ⁡ ⁡ ⁡ もちろん、その他のメニューも充実しており、⁡ ⁡ ⁡ 提供される麺類は醤油ラーメンに味噌ラーメン、そして塩ラーメンの三種⁡ ⁡ ⁡ 中でも面白そうなのが味噌納豆ラーメンなる品で、味噌に限り納豆トッピングが可能に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、こちらのお店で大発見となったのがチャーハンの美味しさでして⁡ ⁡ ⁡ フルサイズだけでなく、半チャーハンにてオーダー出来るのも嬉しいポイントとなり⁡ ⁡ ⁡ 本日はパーコー麺に加え、半チャーハンが付いてくる「Cセット」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ Cセット（パーコー麺）⁡ ⁡ ⁡ まずはメインとなるパーコー麺ですが、ベースとなるのは醤油ラーメン⁡ ⁡ ⁡ その上には、チャーシューに代わりトッピングされるパーコー⁡ ⁡ ⁡ 注文後に衣を付けるところから調理され、当然揚げたてにてラーメンの上にトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ アツアツとなるパーコーは先送りにし、まずはスープから頂きますが⁡ ⁡ ⁡ 見た目の通り、アッサリとした優しい旨味⁡ ⁡ ⁡ 醤油も強く主張しすぎず、じんわりとした味わいが広がっていきます⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ そこにパーコーが乗る事で、程よい油分も加わっており⁡ ⁡ ⁡ 強すぎないながら、バランスの採れた旨味をスッと届けてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺を頂いていきますが、こちらで使用されるのは細縮れ麺⁡ ⁡ ⁡ 茹で加減も柔らかながら、麺の食感も楽しみつつ⁡ ⁡ ⁡ また麺を啜ることで節系の香り、味わいが立ち上るのも面白い所に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして本題のパーコーですが、豚カツと呼んでも遜色ないサイズ感⁡ ⁡ ⁡ こちらのラーメン、そしてチャーハンに至るまでが、パーコーの仕上がりを逆算して調理されているのが素晴らしいポイント⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その為、このパーコーは揚げたてほやほやで麺にトッピング⁡ ⁡ ⁡ 半分はスープに浸るも、残り半分は、カラッと仕上がった食感を残しています⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一般的には、カレー味で提供されるパーコーですが⁡ ⁡ ⁡ こちらはスープを尊重してか、パーコーへの味付けはごく僅かのみ⁡ ⁡ ⁡ その分、スープを吸い上げた衣の美味しさをダイレクトに味わえ⁡ ⁡ ⁡ 程よい醤油感が、豚肉の美味しさを引き立ててくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一方、そんなパーコー麺同様⁡ ⁡ ⁡ 私がここ「ラーメン壱喜」でお気に入りとなるのが、半チャーハン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ パーコー麺同様、美しい所作で調理されていくこのチャーハン⁡ ⁡ ⁡ 調理行程を目にしているだけでも、その美味しさが伝わってきますが⁡ ⁡ ⁡ お米が均一に油を纏い、玉子を絡め⁡ ⁡ ⁡ そして程よく焦げ目を誘ってきた、パラッとした仕上がり⁡ ⁡ ⁡ 特に秀逸なのが、塩味、味付けのバランスでして⁡ ⁡ ⁡ 過不足を感じさせず、チャーハンとしての美味しさを感じられる絶妙な味わい⁡ ⁡ ⁡ 加えて、細かにカットされたチャーシューも具材に加わり⁡ ⁡ ⁡ それぞれの具材が織り成す味付けが、私の好みドストライク⁡ ⁡ ⁡ ⁡ チャーハンにパーコー、二大好物が高い水準で頂ける上に⁡ ⁡ ⁡ 店舗前には駐車場も完備、話題に上がりづらいお店ながら、隠れたお勧め店となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ラーメン壱喜⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松町2123-11⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00⁡ ⁡ ■ 定休日：無休⁡ ⁡ ⁡ #千葉グルメ ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン壱喜⁡ #ラーメン ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡ #パーコー麺⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡

• @kokou_chiba @kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 国道51号沿いとなるロイヤルホームセンター⁡ ⁡ ⁡ 同店から小倉台方面へ向かう通りにあります「ラーメン壱喜」⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 私が最初にこちらを訪れたのは5年程前となりますが⁡ ⁡ ⁡ そのきっかけとなったのは、同店の名物となるパーコー麺の存在⁡ ⁡ ⁡ ⁡ もちろん、その他のメニューも充実しており、⁡ ⁡ ⁡ 提供される麺類は醤油ラーメンに味噌ラーメン、そして塩ラーメンの三種⁡ ⁡ ⁡ 中でも面白そうなのが味噌納豆ラーメンなる品で、味噌に限り納豆トッピングが可能に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、こちらのお店で大発見となったのがチャーハンの美味しさでして⁡ ⁡ ⁡ フルサイズだけでなく、半チャーハンにてオーダー出来るのも嬉しいポイントとなり⁡ ⁡ ⁡ 本日はパーコー麺に加え、半チャーハンが付いてくる「Cセット」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ Cセット（パーコー麺）⁡ ⁡ ⁡ まずはメインとなるパーコー麺ですが、ベースとなるのは醤油ラーメン⁡ ⁡ ⁡ その上には、チャーシューに代わりトッピングされるパーコー⁡ ⁡ ⁡ 注文後に衣を付けるところから調理され、当然揚げたてにてラーメンの上にトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ アツアツとなるパーコーは先送りにし、まずはスープから頂きますが⁡ ⁡ ⁡ 見た目の通り、アッサリとした優しい旨味⁡ ⁡ ⁡ 醤油も強く主張しすぎず、じんわりとした味わいが広がっていきます⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ そこにパーコーが乗る事で、程よい油分も加わっており⁡ ⁡ ⁡ 強すぎないながら、バランスの採れた旨味をスッと届けてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺を頂いていきますが、こちらで使用されるのは細縮れ麺⁡ ⁡ ⁡ 茹で加減も柔らかながら、麺の食感も楽しみつつ⁡ ⁡ ⁡ また麺を啜ることで節系の香り、味わいが立ち上るのも面白い所に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして本題のパーコーですが、豚カツと呼んでも遜色ないサイズ感⁡ ⁡ ⁡ こちらのラーメン、そしてチャーハンに至るまでが、パーコーの仕上がりを逆算して調理されているのが素晴らしいポイント⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その為、このパーコーは揚げたてほやほやで麺にトッピング⁡ ⁡ ⁡ 半分はスープに浸るも、残り半分は、カラッと仕上がった食感を残しています⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一般的には、カレー味で提供されるパーコーですが⁡ ⁡ ⁡ こちらはスープを尊重してか、パーコーへの味付けはごく僅かのみ⁡ ⁡ ⁡ その分、スープを吸い上げた衣の美味しさをダイレクトに味わえ⁡ ⁡ ⁡ 程よい醤油感が、豚肉の美味しさを引き立ててくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一方、そんなパーコー麺同様⁡ ⁡ ⁡ 私がここ「ラーメン壱喜」でお気に入りとなるのが、半チャーハン⁡ ⁡ ⁡ ⁡ パーコー麺同様、美しい所作で調理されていくこのチャーハン⁡ ⁡ ⁡ 調理行程を目にしているだけでも、その美味しさが伝わってきますが⁡ ⁡ ⁡ お米が均一に油を纏い、玉子を絡め⁡ ⁡ ⁡ そして程よく焦げ目を誘ってきた、パラッとした仕上がり⁡ ⁡ ⁡ 特に秀逸なのが、塩味、味付けのバランスでして⁡ ⁡ ⁡ 過不足を感じさせず、チャーハンとしての美味しさを感じられる絶妙な味わい⁡ ⁡ ⁡ 加えて、細かにカットされたチャーシューも具材に加わり⁡ ⁡ ⁡ それぞれの具材が織り成す味付けが、私の好みドストライク⁡ ⁡ ⁡ ⁡ チャーハンにパーコー、二大好物が高い水準で頂ける上に⁡ ⁡ ⁡ 店舗前には駐車場も完備、話題に上がりづらいお店ながら、隠れたお勧め店となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ラーメン壱喜⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松町2123-11⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00⁡ ⁡ ■ 定休日：無休⁡

• @kokou_chiba ※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba   一時、私の中に訪れたパーコーメンブーム   かつて西千葉駅前にあった「金の糸」でその存在を知り、同品を見つける度に様々な店へ足を運んでいたものの   思い出補正もあってか、やはりかつての「金の糸」を越えるお店には出会えず...😢    そんな旅路を続けていた中で見つけたお店の1つが、こちらラーメン壱喜😆💕   モノレールの桜木、小倉台両駅のほぼ中間、的な距離に位置するお店で、駅から離れてはいるものの駐車場も完備   お店の前に車を停め、暖簾をくぐった先に広がるのは、雑多に積まれたマンガ本、   広めのコの字カウンター、赤い丸椅子などなど、どこからどこを採っても「THE 昭和のラーメン店」😄🎵    しかしながら、そんな同店で提供されるメニューは、  ・味噌納豆ラーメン ・あんかけもやしそば ・担々麺 ・ピーマン細切り麺 ・あんかけ白菜ラーメン ・ゴマ辛つけ麺  など、昭和ノスタルジーとは程遠い、攻めのラーメンが多数🍜🍥   とは言え、この日の目的はパーコー麺、そして半チャーハンを頂いてみることに😆💕    ■ パーコー麺   まずスープですが、クセのない、アッサリ系の和風だし  魚介系ではあるのですが、エグミ等も感じず、あっさりした煮干系を思わせます   詳細は分りませんが、魚介出汁をメインにした、良い意味で飽きを感じない、昔ながらの中華そばを彷彿😊🎶   続いての麺ですが、こちらは良くも悪くも、主張が控えめな縮れ麺を使用   「昔ながらのアッサリ中華そば」を想像させる麺としては、過不足を感じさせません    いずれもお店の佇まいを踏まえれば、納得というかシックリ来る組み合わせ   ただ、そこにパーコーという発想が、やはり意外性というか肝であるのは間違いありません😋😍💕    そんなパーコーを頂いてみますと、揚げたてでカリッと仕上がっている前面、アッサリしたスープを吸い、衣に旨味を纏った後面   異なる2種の味を一度に堪能出来る、正に王道的なパーコーの在り方でしょう😆⤴️⤴️   豚肉は脂が少なめとなっているので、アッサリスープの邪魔にもならず、トッピングとしての機能も良好   ラーメン単体であっては物足りなさを感じてしまったものの、パーコーまでを含めて完成形と考えれば、満足出来る1品となります😋😍💕    ■ 半チャーハン  続いてサイドメニューから選択したのが半チャーハン   先ほどのラーメンとは打って変わって、こちらはチャーシューが満載🍖🍖   私好みのシットリ系仕上がりで、胡椒多めの味付けも良好   ラーメンが予想外にアッサリしていただけに、このチャーハンのしっかりした味付けがむしろ引き立つ形に   ラーメンをバイプレーヤーとして頂くチャーハンでは、私が知る限りでもTOPクラスの名品となりました😋😍💕    ■ ラーメン壱喜  ■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松町2123-11  ■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00  ■ 定休日：無休