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• @gohanxx62 📍▶︎田久鮓 🚉▶︎すすきの ---------- 北海道の楽しみといえば海鮮🐟 ということで知人が予約を取ってくれたこちらへ💁🏻‍♀️ 予約時間1時間早く間違えて到着して 少し時間潰してから再度お伺い😂 コースでゆっくりごはん🍣✨ ----- 🥢おつまみ ・マダカアワビ 肝のソース ・毛蟹のむき身 蟹味噌和え ・平目 白醤油 ・鰹の漬け ・雲丹味噌漬け ・キンキの松茸あんかけ ・あん肝 ・お吸い物 🍣握り ・春子鯛 ・スミイカ ・クエ ・鰯 ・鰤 ・鯵 ・中トロ ・大トロ ・こはだ ・車海老 ・雲丹 ・石垣貝 ・穴子 ・鉄砲巻き ----- おつまみはもう何食べても毎度感激するほど美味💕 雲丹の味噌漬けはお酒が進みすぎるほど 一粒一粒にお味噌の旨みが凝縮されてて これで白米食べれそうなくらい🥺❤️ キンキの松茸あんかけはお酢が効いてて最高✨ 松茸の良い香りもたまらんのです🫶🏻 握りはかなりゆっくりペースだったけど、 赤酢が効いててシャリ固めでネタとの相性良き🍣 大トロが口の中でとろけて幸せすぎた〜🥰 穴子もふわっふわで今まで食べた中で 1番美味しくて感動した🥹💓 ネタの造りも美しくて食べるのもったいなかった🥲笑 最後に出てきたお吸い物は 今までの人生の中で1番美味しくておかわりしたほど🤣 アラに甲殻類の出汁を足して、 それを5〜6時間煮詰めて鰹出汁で割ったものだそう🦀 この旨み凝縮のお吸い物はずっと飲みたい！ 握りも良かったけど、 おつまみが素晴らし過ぎて珍しく日本酒🍶 おつまみだけでお酒進みすぎるくらい最高だった😍 北海道で食べる海鮮はやはり格段に美味しさが増す〜✨ . . . . . #すすきの #田久鮓 #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #ミシュラン北海道 #食べログ百名店 #寿司百名店 #北海道寿司 #北海道鮨 #札幌寿司 #札幌鮨 #すすきの寿司 #すすきの鮨 #北海道グルメ #北海道ランチ #北海道ディナー #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌ディナー #すすきのグルメ #すすきのランチ #すすきのディナー #寿司 #鮨 #北海道旅行 #北海道観光 #札幌旅行 #札幌観光 #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい