2/28/2024

 📍銀座【正泰苑 銀座店】 続いては新メニューの『チビヒレ』🥩 希少部位になり別名「えんぴつ」とも呼ばれているお肉‼️ 牛の背中側、リブロースの中心部分に文字通りえんぴつの如く僅かに存在している部位になります✨ 今回は150gのチビヒレをオーダー♬ 定員さんに焼いて頂きました🔥 4方向から丁寧に火入れしてカットすると、それはそれは美しいピンク色の断面が待っておりました😍 さっぱりかつ、しっとりしていて大変柔らかジューシーで美味しかったです🤤   次でラスト‼️      #正泰苑 #銀座 #焼肉 #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座焼肉 #チビヒレ #えんぴつ #希少部位 #東カレ倶楽部 #啓カレ