4/13/2023

久しぶりに信州ラーメンに帰って来ました🙌早速ご紹介するのは長野駅から徒歩5分、南千歳にある『吟屋食堂』。 ここはラーメンも食堂メニューも充実しているお店😆中でも特に力を入れているのが、旨みとコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯らぅめん」。ですが❗️最近は味噌ラーメンにどハマりしているので、大好きな鶏白湯要素も取り入れた「こってり極味噌らぅめん」（950円）を頂きました🍜😂 そう❗️こちらは100%鶏白湯×極味噌が味わえるメニューなのです😍鶏ガラをつぶしながら丁寧に炊き上げて髄の旨みを抽出した鶏白湯スープに厳選された信州味噌💕想像するだけで口の中が…🤤 スープはご覧の通り、良い色❗️信州味噌のスープの中に鶏白湯の旨みとコラーゲン感が透けて見えてます😁まずは口の中で信州味噌のコクが主張するんですが、その後に鶏の旨みが広がります✨美味い🥰 そして麺は平打ち中太ちぢれ麺。東京の三河屋製麺から仕入れているそうで、これがまたスープをよく絡むのと喉越しが良いんです❗️そしてもっちり感もあって、麺の味わいも楽しめます🍜 味噌ラーメンだけにコーンがいっぱい入ってるのは嬉しい🌽ひき肉もスープを吸って麺に絡むので美味しさアップ⤴️大満足の一杯でした😋🍜💕 飲んだ帰りの吟屋食堂は間違いなしです🍺😁 📍住所：長野県長野市南千歳1-17-7 📍営業時間：午後5時〜午前1時（日曜は午前0時まで） 📍月曜定休 📍電話：026-266-7262 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン #味噌 #濃厚 #平打ち麺 #吟屋食堂 #長野駅前 #長野 #長野グルメ #長野ラーメン #長野市グルメ #長野市ラーメン #長野市ランチ #信州 #japan #japanesefood #japaneseculture #ramen #nagano #noodles #japanesenoodle #miso #happy