1/8/2024

. . . 大久保駅のほど近くにある『香港誠記 @hongkongseiki 』は、都内でも珍しい香港スイーツの専門店 . 今回オーダーしたのは2種類のスイーツ！ . ■「香港牛乳もち/きな粉」※380円 . モチモチとした食感とツルンとした喉越しが最大の特徴！ . 通常の餅に比べて弾力はやや弱めですが、むっちりぷるんとした食感は、まさに新感覚スイーツといっても過言ではありません！ きな粉と和えて食べると 牛乳のほんのりとした甘さが口いっぱいに広がります。 きな粉の香ばしさとも相性◎ですよ♪ . ■「ココナッツミルクプリン」※700円 生のココナッツを使用した珍しいプリン。 . このプリンの特徴は 持ち上げるだけでぷるぷると揺れる驚きの柔らかさ！ この食感はまさに感動もの！ . ココナッツ好きには止まらないプリンですよ♪ . . ※現在、メニュー内容と価格は変更になっています。 . ㊙️牛乳餅について㊙️ . “牛乳もち”は、台湾を中心に人気を集めているほか 香港などでもおやつとして親しまれているというメニュー。 . 牛乳に砂糖とタピオカ粉を混ぜて固めたもので「もち」という名前が付いていますが、もち米は使われていません。 モチモチとした食感、ツルンとした喉越しが特徴で、きな粉や黒ゴマなどと一緒に味わうのが定番です。 . 「香港誠記」では本場のレシピをベースに改良を重ね、日本人好みのマイルドな食感と、よりスイーツ感覚で楽しめる甘めの味わいに仕上げているそう。 . . 【緊急事態宣言再発令のため過去picでの投稿】 . ✴︎———✴︎———✴︎———✴︎———✴︎———✴︎ . 店名 : 『香港誠記』 住所 : 東京都新宿区北新宿3-1-21-2階 営業時間 : 11:00～20:00 ※緊急事態宣言発令のため2月7日までは↑の時間帯で営業 ‪電話番号 : ‬不明 ‪定休日 : 不定休 席数 : 約15席 . JR中央線 大久保駅から徒歩約3分 . ✴︎———✴︎———✴︎———✴︎———✴︎———✴︎ . #香港スイーツ #東京カフェ #東京スイーツ #香港カフェ #牛乳餅 #香港誠記 #はなとも新大久保