11/2/2023

【焼鳥と水炊き 櫛田】 @恵比寿 \\上品な店内、さいこうなお料理、粋な接客がたまらない🔥// ▷鶏をふんだんに使用したお料理🤤 ▷旨味がすごい！10時間じっくり煮込まれた鶏白湯スープのお鍋🐓🍲 鰹節ならぬ鶏節で合えられた筍の土佐煮や、鶏ハムなど、前菜からこだわりをとても感じました🥺 蘭王の玉子を使用した茶碗蒸しは濃いめの色！ですが決して味が濃いわけでなく、優しい味☺️ 焼鳥は炭焼きをしっかり感じられます🐓 こんな立派なモモ串ははじめて出会いました🤤 お待ちかねの鶏の旨味たっぷりきのこもたっぷりな水炊きは絶品🥺 10時間、骨まで潰して煮込まれたスープがたまらない🥹 素材そのものの味が堪能できるよう、味付けは薄めです！ 好みで柚子胡椒とぽん酢にていただきます。 〆はラーメンor雑炊で！ 今回はするするっとラーメンをいただきました！ ▷SORACHI生ビールが飲めます🍻 北海道空知郡にて開発され、世界に認められたといわれる「ソラチエース」という伝説のホップ。こちらを使用したSORACHIの生ビールがいただけちゃうのも、ビール好きにはたまらないですね🥺🍻 カウンター、個室を完備しているお店😌 料理長( @u_me_._._tsu )さんの人柄や接客も最高すぎたので、みなさんぜひ会いに行ってほしい🫶笑 ◼︎アクセス 恵比寿駅 東口から徒歩約5分 ◼︎営業時間 [月〜土] 17:00〜23:00(L.O22:30) #焼鳥と水炊き櫛田#焼鳥#水炊き #恵比寿グルメ#恵比寿焼鳥#恵比寿水炊き #東京グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#アラサー女子の日常#おいしい幸せ#東ぐる