8/25/2022

. 【中目黒】Ristorante Cascina Canamilla. * * * 目黒川の桜が綺麗に見えることで有名な カッシーナ カナミッラ』さんを訪問。 //2回に分けて投稿PART①\\ * イタリア トリノのミシュラン星付き店 「Ristorante La Barrique」で4年修行し セコンドシェフを務めた岡野健介氏が作るイタリアン。 * 南米・ベネズエラ生まれということで、他にはない、 イタリアン×南米のお料理を楽しむことができます???????? * * * ●MENU BACCHUS● 〈Inizio 先付け〉 蛸とブラッドオレンジ 〈Antipasto 前菜〉 ボタンエビとトマトのカプレーゼ 仕立て サクラエビマット水彩で描いて 〈Primo Piatto パスタ〉 カッテージチーズとほうれん草を包んだ クレスペッレのオーブン焼き 〈Secondo Piatto メインディッシュ〉 沖縄県産 キビまる豚肩ロース ンドゥアイとバナナの葉 〈Dolce デザート〉 アマレーナチェリーのセミフレッド ヨーグルトのエスプーマとキノットのジェラティーナ 〈Caffe e piccola Pasticceria〉 食後のお飲み物と小菓子 * * * その中でも特に感動したのが…1枚目の写真 『ボタンエビとトマトのカプレーゼ仕立て サクラエビマット水彩で描いて』???? * なんとサクラクレパスの絵の具に見立てた サクラエビクリームが入ったチューブ！！????✨ * テーブルに置かれた瞬間の衝撃と、カプレーゼに サクラエビマット水彩で描いて頂いたときの 感動的な美味しさ…。 * こんなにもクリエイティブかつ、 体験型で楽しめるお料理はじめて。 * * * 『蛸とブラッドオレンジ』は はじめての組み合わせでしたが、さっぱりしており、 暑い日のInizioにぴったりでした。 * * * PART②もお楽しみに???????? * * * #中目黒 #中目黒グルメ #中目黒ランチ #中目黒ディナー #花見スポット #目黒川 #目黒川沿い #イタリアン #創作イタリアン #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #リストランテカッシーナカナミッラ #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #東京グルメレポート #東京ぐる #foodporn #foodstagram #tokyogourmet #nakameguro #meguroriver