5/26/2023

西荻窪「浅煎りコーヒーと自然派ワインの店Typica」にて、 林檎のパフェ-Xmas ver-、本日のコーヒー。 西荻窪駅からほど近い線路沿い、静かな住宅街にあるこじんまりとしたカフェで、見惚れるほど美しいパフェをクリスマスに。 クリスマスバージョンの季節のパフェは、林檎をベースに素材の味を生かした少し和テイストの香る洒落た逸品。 パフェの中身は、 ・りんごのミニタルト ・アイス3種(わさび/ピスタチオ/ほうじ茶) ・かぼちゃとひまわりの種 ・カカオのグラノーラ ・クリーム ・柚子わらびもち ・りんごコンポート わさびのアイスがさっぱりとしてとても美味しかったです。ピスタチオのアイスもナッツ感の強く甘さ控えめで美味。種とグラノーラがザクザクとした食感でアクセントになっていました。下のわらびもちが柚子味というところが、意外性があって好ポイント。色々な味が合わさっているけれど、自然とマッチしているのがすごい。 本日のコーヒーは、カラニ・ケニア。フルーティーで少し酸味があり、すっきりとした飲み口でした。爽やかな香りが素敵なコーヒーで、素材の自然な甘みを生かしているパフェによく合います。 空気感のあるとびきりお洒落なパフェは、知り合いの投稿を見てずっと気になっていました。土曜日の14時過ぎでしたが、すぐに入れて良かった。カウンター席からは調理中の様子が見えて、待ち時間も楽しめました。店内もお洒落な雰囲気で、店員さんも優しく素敵なカフェでした。 #ティピカ #浅煎りコーヒーと自然派ワインtypica #西荻窪カフェ #西荻窪グルメ #カフェ #カフェ巡り #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #カフェめぐり #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #中央線カフェ #パフェ #パフェ部 #パフェ活 #パフェ巡り #クリスマス #クリスマスパフェ #季節のパフェ #りんごのお菓子 #コーヒー #コーヒーのある暮らし #浅煎りコーヒー #typica #1225