8/25/2022

ずっと行きたかったすごいお店、行ってきました( •⌄• )◞ 服部天神の「作州魍魎亭」さん。豊中で42年、春は山菜、秋冬はきのこづくしのコース、1日1組限定（完全予約制）のお店です。 今は亡き大将と女将さんが、山に入って採取してきた食材を、最適な調理法で味わわせてくれる。。大将亡き今、女将さんと、完璧なサービスのお姉さんがもてなしてくださいました（今は各地の契約農家さんからの直送）。 はたけしめじ、こがねだけ、むきだけ、こくわ、だんごだけ、天然の木耳、生なめ茸、やまめの唐揚げ、蕎麦米ぞうすい。初めて食べる食材や大好きなものがいっぱい。ガストロノミー的見地と、すごいコスパで、何せ驚きの連続でした。。採ってきては本で調べ、時には自分で食べて可食を追究されてきたという、門外不出のきのこ料理。 洋食シェフだった大将の味を継いだ辛口カレーでしめ。 70代の女将さんは自分の代で終わりと仰る。。もったいない‼️ また行きたいです( •⌄• )◞ 作州魍魎亭 大阪府豊中市利倉東2丁目1-2 0668624418 #作州魍魎亭 #魍魎亭 #服部天神グルメ #豊中グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #きのこ料理 #きのこ料理専門店 #山菜料理 #山菜料理が食べられる店