5/20/2023

らぁ麺や嶋 🚩鰹昆布水つけ麺醤油　1450円 住所　東京都渋谷区本町3-41-12 営業時間　10:00頃～16:00(売り切れ次第終了) 定休日　土曜、日曜、祝日 駐車場　なし らぁ麺や嶋さんにて特製醤油らぁ麺を頂いた後に鰹昆布水つけ麺醤油を連食しました🍜 昆布水過去最大級の粘土力💪 麺上げしても麺にまとわりついてくるほど😳❗️ そして鰹出汁の旨味も最大級😮‍💨 そこに合わせる麺は自家製の細ストレート麺は、繊細な肌触りともっちり感。 そのままでもものすごく旨いが塩をつけるとさらに旨さが引き立つ🤤 つけ汁は上品な鶏出汁にキリッとエッジの効いた醤油感が際立つ。炭焼きチャーシューもたっぷり入っており後半にかけて旨味もUP❗️ 濃厚鰹昆布水をまとわりつくつかせた麺をつけ汁に入れて食べると双方の旨味が交わりマジ美味すぎる。。😮‍💨 厚めカットのかぼすで最後はサッパリといただき完食です♪ ここ数年で昆布水はかなり流行り始めていますが、ここまでの粘土力と高品質な昆布水つけ麺は他に見当たらないほどでした👌 #らぁ麺や嶋 #鰹昆布水つけ麺醤油 #濃厚昆布水#自家製麺 #百名店2021 #百名店2022 #つけ麺#つけめん#らぁ麺 #らーめんインスタグラマー #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #麺スタグラム #麺活#らー活#らーめん大好き #東京つけ麺