7/3/2022

. 【珍しい烏賊出汁の鳥白湯ラーメン！新橋纏】 予算：800～1,300円ほど 食べログ評価：3.77 Google評価：4.1 すっごいわかりにくい路地裏にあります。 新橋駅から徒歩3分ほど 食券機で食券買うタイプです。 紙エプロンが欲しい方は入口の食券機の横にあるのでセルフサービスでどうぞ！ 平日月曜日の12時に行きましたが奇跡的に並ばず入れました♪ ～食べたもの～ 烏賊干鶏白湯そば：950円 麺大盛：150円 . ～感想～ 「イカ出汁のラーメンなんて珍しい！」と思ってスープをズズっと・・・ ？！(゜-゜)・・・んまい(*´ω｀*) イカ独特の甘味が、おそらく干していることによってぎゅっと凝縮されて出てきた感じ。 これは珍しい・・。 味の濃さがまたよかったです。 結構濃いめですがしつこくはなく、麺は細麺でスープを吸い込むタイプの面でした。 なのでトータルしてしっかりした味付け+出汁をしっかり感じられるラーメンです。 また、イカの香りが結構しっかり効いてるところもよかったですね～～。 実は私煮干しそばも好きなので「平子煮干そば」と迷ったんですが、知人がオススメする「烏賊干鳥白湯」をセレクトしてみました◎ 使った紙ナプキン等は近くのゴミ箱に自分で捨てるスタイル。 コロナ対策として黙食に気を使っているのでお客さんもみなもくもくと食べている感じでした。 📍新橋 纏（まとい） 〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１３−２ IKENOビル 1F 03-3436-6003 営業時間 11:00～15:00 17:30～22:00【平日】、21:00【土】、20:00【日・祝】 次は是非平子煮干そばにもトライしてみたいですね！ #新橋ラーメン #新橋グルメ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #東京ラーメン #東京グルメ #美味しいもの #美味しいもの好きな人と繋がりたい #おいしいもの #おいしいもの好きな人と繋がりたい #煮干ラーメン #烏賊干鳥白湯 #纏 #新橋纏